100 рецептов быстрых и вкусных блюд для детей от 2 до 8 лет. Алена Годунова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ раз, а по содержанию витаминов и некоторых минералов даже превосходят их. Из перепелиных яиц можно готовить все те же блюда, что и из куриных, учитывая, что 1 куриное яйцо можно заменить, в среднем, на 4 перепелиных.

      Блюда из творога

      Среди огромного разнообразия блюд, которые можно приготовить из творога, непременно найдется несколько таких, которые придутся по вкусу и вашему малышу. Их можно предложить ему на завтрак, полдник или ужин, а также в качестве десерта или позднего ужина.

      Моя дочь просто обожает ленивые варенички (причем обычные вареники с творогом совершенно не признает). А если вечером ей включат мультик и к нему предложат сырнички (я их делаю в форме сердечка) – то жизнь удалась!

      Как всем известно, творог – это источник кальция. А еще в нем есть легкоусвояемый молочный белок, очень полезный для детского организма, фосфор, калий, магний и немного витаминов. Чем меньше жирность творога, тем больше в нем белков и кальция.

      С точки зрения полезных свойств, бесспорно, домашний творог лучше магазинного. Но ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах не покупайте ни творог, ни молоко у бабушек на базаре. Домашний творог и молоко полезны только в том случае, если вы делаете их сами. Или ваши ближайшие родственники. Молоко и молочные продукты – это любимая среда для вредоносных бактерий. И, вопреки общепринятому мнению, кипячение убивает далеко не всех.

      Даже если вы «прекрасно знаете эту бабушку» и «сто лет у нее покупаете» – прекратите немедленно! Во-первых, эта бабушка могла сто лет соблюдать правила гигиены, а на сто первом году у нее начался старческий маразм – и она забыла помыть руки после того, как, извините, сходила в туалет.

      Более того, патогенные микробы имеют способность накапливаться. Например, ребенок один раз скушал зараженный творог и ничего не заметил. Микробов оказалось немного. Так было и во второй раз, и в третий. А в четвертый – их уже стало достаточно, и ребенок заболел.

      Будем рисковать? Давайте не будем!

      1. Овсяная кашка с ароматом Нового Года

      У этой кашки необыкновенный апельсиновый аромат. Она пахнет Новым Годом!

      Из расчета на 1 порцию вам понадобится:

      Молоко – 1 ст.

      Овсяные хлопья – 3 ст.л. с горкой

      Сахар – 1–2 ст.л.

      Апельсин – 1 шт.

      Сливочное масло – 1/2 ст.л.

      1. Апельсин ошпарить кипятком. Цедру натереть на крупной терке (можно использовать цедру ½ апельсина).

      2. В кастрюлю влить молоко и добавить цедру апельсина. Довести до кипения.

      3. Всыпать овсянку и сахар, перемешать и варить около 20 мин.

      4. Из оставшегося апельсина выжать сок.

      5. В кашу добавить масло и подавать на завтрак со стаканом свежевыжатого апельсинового сока.

      2. Десерт из манки

      От такого десерта не отказался даже мой племяшка, СКАЧАТЬ