Die Ernährungs-Zahnbürste. Johan Wölber

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       IMPRESSUM

      Johan Wölber | Christian Tennert

      Die Ernährungs-Zahnbürste:

      Die effektive Langzeitformel gegen Karies, Parodontitis

      und Übergewicht

      1. deutsche Auflage 2020

      ISBN 978-3-96257-187-0

      © 2020 Narayana Verlag

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      Coverlayout: Narayana Verlag

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      PD DR. JOHAN WÖLBER | PD DR. CHRISTIAN TENNERT

      DIE

      ERNÄHRUNGS

      ZAHNBÜRSTE

      Die effektive Langzeitformel

      gegen Karies, Parodontitis

      und Übergewicht

      Für Nina, Greta und Frida

      JOHAN WÖLBER

       Für meine Nichte Klara und meinen Neffen Johann

      CHRISTIAN TENNERT

      Inhalt

       EINLEITUNG

       1 EINE KLEINE GESCHICHTE DER MUNDERKRANKUNGEN

       Karius und Baktus

       Die Bakterien am Pranger – oder Robert Kochs Vermächtnis

       Sind Karies und Parodontitis wirklich Infektionskrankheiten?

       »Das Bakterium ist nichts, das Milieu ist alles.« Auch in der Mundhöhle?

       Alternativen zum anti-infektiösen Weg – zurück in die Steinzeit

       Steinzeit-Ernährung als Optimum für die Mundgesundheit?

       2 DIE GRÖßTEN PROBLEME DER MUNDHÖHLE: KARIES UND PARODONTITIS

       Was ist Karies? Und wie lässt sie sich bekämpfen?

       Die »stillen Krankheiten« – Gingivitis und Parodontitis

       3 DER AFFE IM SUPERMARKT – ODER WARUM »NORMALES« ESSEN HEUTZUTAGE KRANK MACHT

       Heutzutage macht ein intuitives Ernährungsverhalten krank!

       Willkommen im Anthropozän

       Low-Fat oder Low-Carb?

       Wenn wir wissen, dass Zucker krank macht – warum kommen wir so schwer davon weg?

       Warum hat Süßes so viel Macht und was geschieht dabei im Körper?

       Modernes Essen: Ein Mikronährstoff-Fasten

       Fazit

       4 AUF ZUR BESTEN ERNÄHRUNG!

       Ernährung wirkt! In welche Richtung, liegt an uns

       Die sechs Prinzipien der mundgesunden Ernährung

       Lassen Sie den Blutzucker in Ruhe! Das niederglykämische Prinzip

       Ballaststoffe sind DIE Gesundheitsstoffe! Das Ballaststoff-Prinzip

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