Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без. Г. М. Треер
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без - Г. М. Треер страница 8

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      ✓ 50 г меда

      ✓ 1 л водки

      Ягоды залейте небольшим количеством воды и поварите 30 минут. Затем процедите через марлю и охладите отвар до комнатной температуры. Смешайте отвар с медом и водкой и оставьте смесь на 5–6 дней. Затем разлейте в бутылки и укупорьте их.

      Наливка на водке из клубники, абрикосов, малины, вишни и черной смородины «Сезонное ассорти-гигант»

      ✓ 400 г клубники

      ✓ 400 г абрикосов

      ✓ 400 г малины

      ✓ 400 г вишни

      ✓ 400 г черной смородины

      ✓ 2 л водки

      ✓ 1 кг сахара

      Летом, по мере созревания ягод, в бутыль поочередно насыпьте сначала клубнику, пересыпав ее 200 г сахара. Когда появятся абрикосы, в эту же бутыль положите их, пересыпав таким же количеством сахара. Затем добавьте малину, вишню и черную смородину, пересыпая каждый слой сахаром.

      С самого начала бутыль с ягодами поместите на солнце, закрыв горлышко марлей. После засыпки последних ягод бутыль выдержите на солнце еще 2 недели.

      Затем плоды залейте водкой из расчета 1 л водки – на 1 кг плодов. Бутыль плотно укупорьте пробкой и поместите на 1 месяц в холодное место. Спустя это время наливку процедите, разлейте в бутылки и укупорьте их пробкой. Наливка будет готова к употреблению через 3–4 месяца.

      Наливка на водке из варенья «Экономная»

      ✓ 400 г варенья

      ✓ 1 л водки

      Варенье залейте водкой и дайте настояться 5–7 дней. Затем аккуратно слейте жидкость в другую емкость и дайте отстояться. Если образуется осадок, наливку снимите с осадка. Разлейте в бутылки и укупорьте их. Храните в прохладном месте.

      Мандаринная наливка на водке «Выдумщица»

      ✓ 1 л водки

      ✓ 4 мандарина

      ✓ 5–6 капель сока цитрусовых

      Мандарины тщательно вымойте и с помощью специального ножа тонко срежьте с них цедру, стараясь не захватывать белые волокна. Цедру уложите в бутыль, залейте водкой и добавьте несколько капель сока цитрусовых.

      Бутыль плотно укупорьте и оставьте на 1 неделю. Готовую наливку процедите, разлейте в бутылки и укупорьте их.

      Яблочная наливка на водке «Мытищинская»

      ✓ 2 кг 500 г яблок

      ✓ 1 л 500 мл водки

      ✓ 2 кг сахара

      ✓ 7 л 500 мл воды

      В большую емкость (лучше бутыль) положите очищенные и нарезанные яблоки, залейте их водкой и охлажденной кипяченой водой. Горлышко бутыли обвяжите марлей и поместите на 2 недели на солнце, не забывая ежедневно взбалтывать содержимое бутыли.

      Когда яблоки всплывут наверх, жидкость процедите через марлю, добавьте сахар и снова поместите на 2 дня на солнце. Затем вынесите на 10 дней в холодное место.

      Спустя это время полученную жидкость процедите, разлейте в бутылки, укупорьте их пробками и обвяжите веревками. Храните в холодном месте. Через 3 недели наливка готова к употреблению.

      Клубничная наливка на водке «Дулевская»

СКАЧАТЬ