Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ скорости вентилятора 15 минут, затем еще 20 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.

      Шашлык из свиных ребрышек

Ингредиенты

      500 г свиных ребрышек, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 стручок горького перца, 1 пучок петрушки, соль.

Способ приготовления

      Горький перец вымыть и мелко нарезать.

      Зелень петрушки вымыть. Свиные ребрышки промыть и нарубить. Масло смешать с горьким перцем, кетчупом, солью и черным перцем. Свиные ребрышки залить приготовленным маринадом, оставить на 1 час, затем выложить на противень и жарить в разогретой до 200 °C духовке 25–30 минут.

      Ребрышки выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.

      Шашлык из говядины с лимоном

Ингредиенты

      500 г говядины, 70 мл овощного бульона, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, перец, соль.

Способ приготовления

      Лимон вымыть, нарезать кружочками. Петрушку вымыть, мелко нарубить.

      Говядину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, залить бульоном, смешанным с имбирем и лимонной цедрой, оставить на 35–40 минут.

      Мясо и кружки лимона нанизать на шампуры, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем еще 30 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.

      При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

      Шашлык из говядины по-гречески

Ингредиенты

      400 г говядины, 50 мл мясного бульона, 100 г маслин, 2 лайма, 1 пучок кинзы, 1 ч. л. карри, перец, соль.

Способ приготовления

      Лайм вымыть, нарезать кружочками. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Говядину промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, посыпать кинзой, залить бульоном, смешанным с карри, оставить на 45 минут.

      Мясо и кружочки лайма нанизать на шампуры.

      Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут, затем еще 15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.

      Подать к столу на блюде, украшенном маслинами.

      Шашлык из жирной говядины

Ингредиенты

      1 кг жирной говядины, 2 луковицы, 3 помидора, 3 соленых огурца, 1 зубчик чеснока, перец, соль.

Способ приготовления

      Мясо промыть, нарезать кусками по 30–40 г. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Огурцы мелко нарезать. Чеснок вымыть, очистить, измельчить.

      Выложить мясо в эмалированную емкость, перекладывая каждый слой помидорами, огурцами и чесноком. Поставить в прохладное место на 1–2 часа.

      Мясо достать, маринад слить и процедить. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

      Мясо посолить и поперчить, нанизать на шампуры вместе с луком, жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем еще 20 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.

      Шашлык из говядины и овощей

Ингредиенты

      300 г СКАЧАТЬ