Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ кольца лука нанизать на шампуры. Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25–35 минут. При подаче к столу полить кетчупом и оформить помидорами.

      Шашлык из свинины по-украински

Ингредиенты

      500 г свинины, 100 г шпика, 300 г ржаного хлеба, 3 ст. л. лимонного сока, перец, соль.

Способ приготовления

      Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить, полить лимонным соком, оставить на 20 минут.

      Шпик и хлеб нарезать тонкими ломтиками.

      Мясо, шпик и хлеб плотно нанизать на шампуры.

      Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут, затем при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 10–15 минут.

      Шашлык из свинины, сладкого перца и кукурузы по-белорусски

Ингредиенты

      500 г свинины, 10 стручков сладкого перца, 5 мелких кукурузных початков, 100 мл красного вина, 5 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. кетчупа, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

      Для приготовления маринада вино смешать с растительным маслом, кетчупом, солью и перцем.

      Мясо промыть, нарезать порционными кусками, залить маринадом и оставить на 20 минут.

      Зелень петрушки и укропа вымыть и мелко нарезать.

      Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать широкими полосками.

      Кукурузные початки разрезать пополам.

      Мясо, болгарский перец и кукурузные початки нанизать на шампуры.

      Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 15 минут, затем при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора 20 минут.

      При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

      Шашлык из свинины по-французски

Ингредиенты

      1 кг свинины, 2 лимона, 150 мл коньяка, 50 мл виноградного уксуса, 100 г шпика, 3 луковицы, 1 бутон гвоздики, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

      Мясо промыть, нарезать крупными кусками.

      Шпик нарезать небольшими кусочками.

      Для приготовления маринада репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

      Лимоны вымыть, снять с них цедру, мякоть мелко нарезать. Цедру натереть на терке и соединить с мякотью, добавить лук, соль, гвоздику, перец, лавровый лист, коньяк и виноградный уксус.

      Положить в маринад куски мяса и шпика, убрать в прохладное место на 4 часа.

      Куски мяса и шпик нанизать на шампуры.

      Жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут, затем полить маринадом и жарить еще 20 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора.

      Шашлык из свинины, яблок и болгарского перца

Ингредиенты

      1 кг свинины, 150 мл растительного масла, 3 луковицы, 3 стручка болгарского перца, 2 помидора, 2 яблока, 15 г крахмала, 1 яйцо, 80 мл белого вина, перец, соль.

Способ приготовления

      Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.

      Лук очистить, СКАЧАТЬ