Рецепты Merry Kitchen. Книга кулинарных рецептов от популярных фуд-блогеров. Маргарита Дмитриевна Антонова

Чтение книги онлайн.

      2. Готовим заправку для салата так же заранее, чтобы травы отдали вкус маслу, настоялись. Можно использовать для приготовления смеси для заправки обычный чайник френч-пресс. Открываем чайник, заливаем оливковое масло холодного отжима и засыпаем в него любимые специи, например, базилик, розмарин и острый перец чили. Перемешиваем, закрываем чайник. Настаиваем заправку от двух часов и более.

      3. Айсберг, рукколу помыть и просушить. Выложить на тарелку.

      4. Поверх салатных листьев положить креветки, томаты черри, немного мини-шариков моцареллы.

      5. Поливаем салат заправкой и украшаем небольшим количеством кедровых орешков.

      Пудинг из семян чиа с ягодами или фруктами в стакане

      Ингредиенты:

      – семена чиа, 4 ст.л.

      – кокосовое молоко, 200–300 мл

      – красные ягоды или

      – фрукты, 300 г

      Способ приготовления:

      1. 1/3 ягод или фруктов превращаем в пюре в блендере.

      2. Семена чиа заливаем 200–300 мл кокосового молока. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на всю ночь.

      3. Для подачи выкладываем слой чиа, затем небольшой слой пюре из фруктов или ягод, еще один слой чиа, затем сверху украшаем ягодами или пюре из фруктов или ягод. По желанию добавляем немного кешью.

      Деликатеска

      Компания «Деликатеска» выпускает широкий ассортимент высококачественных колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и деликатесов. В своей работе специалисты компании используют традиционные немецкие и классические российские технологии, накапливая богатый опыт ведущих мастеров обеих стран. Многообразие мясных деликатесов, широкий ассортимент немецких колбасок, специально разработанные котлеты для гамбургеров и сосиски для хот-догов – всё это и многое другое компания «Деликатеска» создаёт на собственном производстве усилиями высококвалифицированных специалистов.

      Свежий салат с мясом краба и яйцом пашот

      Ингредиенты:

      – яйцо, 1 шт.

      – уксус, 6 ст. л.

      – лук красный, 1/2 шт.

      – морковь, 1/2 шт.

      – салат микс, 30 г

      – горчица, 1 ч. л.

      – соевый соус, 1 ст. л.

      – мед, 1/2 ч. л.

      – масло кунжутное, несколько капель по вкусу

      – масло растительное, 1/2 стакана

      – грейпфрут, 1/2 шт.

      – мясо краба варено-мороженое, 30–50 г

      – рисовый уксус, 1–2 ст. л.

      Способ приготовления:

      1. Лук красный нарезать тонкими перышками, морковь нарезать соломкой. Грейпфрут очистить от кожуры, разрезать на дольки, удалить белые пластинки. Мясо краба нарезать на небольшие полоски.

      2. Приготовить яйцо пашот: для этого в большой кастрюле довести воду до кипения, влить уксус (на 2 л воды – примерно 6 ст. л. уксуса). Ложкой в центре СКАЧАТЬ