Классики естественного оздоровления. Полная энциклопедия. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ дает возможность вводить в рацион разные продукты (вы можете составить свое осеннее, летнее, зимнее и весеннее меню). И разумеется, учитывать возрастные особенности организма.

      Чувствуйте себя свободно в выборе продуктов: любой зеленый овощ можно заменить другим; если нет одного вида крахмала, его тоже можно заменить любым другим. То же самое и с белками: если вы не можете обеспечить себя белком, указанным в меню, используйте вместо него другой. Например, вместо картофеля можно употреблять тыкву, репу или фасоль; если нет укропа – возьмите сельдерей или ботву свеклы, репы, моркови, или крапиву и т. п. Главное – не допускать однообразия в питании.

      Всегда соблюдайте следующие правила: на завтрак сначала съедайте сочные фрукты, а крахмальные продукты – спустя 20 минут. На обед в меню должны быть овощи и крахмальная пища (печеный картофель, свекла, морковь или другие овощи) с зелеными и листовыми овощами, заправленными капустным соком; на ужин – овощи и белковая пища (творог, орехи, семечки, сыр, мясо, печень, рыба, желток, птица и т. д.).

      Приведенное ниже меню – только пример для того, чтобы вы смогли понять принципы пищевого сочетания и воспользовались возможностью выработать собственное сочетание блюд.

      ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК (НА ВЫБОР):

      1) три апельсина;

      2) грейпфрут без сахара;

      3) 200 г винограда, одно яблоко;

      4) 2 груши, 8 штук свежего или сушенного на солнце инжира;

      5) замоченный чернослив, яблоко или груша;

      6) 2 груши, горсть сушеных фиников или инжира;

      7) блюдо нарезанных персиков, вишни или сливы;

      8) яблоко, 200 г винограда, блюдо фиников или чернослива;

      9) арбуз;

      10) дыня;

      11) персики без сахара (можно со сметаной);

      12) ягоды без сахара (можно со сметаной).

      ВТОРОЙ ЗАВТРАК (НА ВЫБОР):

      1) овощной салат (морковь, свекла, шпинат);

      2) овощной салат, чашка сухих злаков, репа;

      3) сельдерей (редис), капуста (китайская), авокадо;

      4) овощной салат, морковь, зеленый горошек;

      5) салат из кислых фруктов, 100 г очищенных орехов;

      6) овощной салат (цветная капуста, кукуруза свежая, листья швейцарской капусты);

      7) овощной салат (4 репы, деревенский сыр);

      8) овощной салат (шпинат, орехи).

      ОБЕД (НА ВЫБОР):

      1) овощной салат, шпинат, орехи;

      2) салат из сырых фруктов, яблоки, орехи;

      3) овощной салат, китайская капуста, авокадо;

      4) овощной салат, капуста (свекольная ботва), орехи;

      5) овощной салат, редис (с ботвой), орехи;

      6) салат из кислых фруктов, 100 г деревенского сыра.

      Следующие меню включают овощи, приготовленные на пару, хотя доктор Шелтон и не советовал употреблять СКАЧАТЬ