Секреты питания от классиков оздоровления. Юлия Попова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ пищеварительных соков, а пища, проглоченная кусками, требует значительно большего времени для усвоения, желудок вынужден прилагать большее количество сил и энергии для усвоения компонентов еды. Кроме того, поспешное поглощение пищи без тщательного пережевывания ведет к перееданию и всем последующим из-за этого неприятностям.

      Пищевые сочетания по Шелтону

      Шелтон разработал правила пищевых сочетаний (табл. 1). Причем в отличие от некоторых авторов современных диет он проверил их в первую очередь на себе, лишь потом стал применять в своей врачебной практике. И имел право утверждать, что следовать его правилам могут и здоровые, и больные.

Таблица 1Сочетания пищевых продуктов

      Фрукты (полукислые и некислые)

      Лучшие сочетания: Кислое молоко

      Худшие сочетания: Кислые фрукты, крахмалы (злаки, хлеб, прочие крахмалы), белки, молоко

      Фрукты кислые

      Лучшие сочетания: Прочие кислые фрукты, орехи

      Худшие сочетания: Все сласти, крахмалы (злаки, хлеб, прочие крахмалы), белки, кроме орехов

      Зеленые овощи

      Лучшие сочетания: Все белки, все крахмалы

      Худшие сочетания: Молоко

      Крахмалы

      Лучшие сочетания: Зеленые овощи, животные и растительные жиры

      Худшие сочетания: Все белки, все фрукты, кислоты, сахара

      Мясо всех видов

      Лучшие сочетания: Зеленые овощи

      Худшие сочетания: Молоко, крахмалы, сласти, другие белки, кислые фрукты и овощи, сливочное и растительное масло, сметана, сливки

      Большинство видов орехов

      Лучшие сочетания: Зеленые овощи, кислые фрукты

      Худшие сочетания: Молоко, крахмалы, сласти, другие белки, кислые продукты, сливочное и растительное масло, сливки

      Яйца

      Лучшие сочетания: Зеленые овощи

      Худшие сочетания: Те же продукты

      Сыр

      Лучшие сочетания: Зеленые овощи

      Худшие сочетания: Крахмалы, сласти, другие белки, кислые фрукты, сливки, сливочное и растительное масло

      Молоко

      Лучшие сочетания: Принимать отдельно

      Худшие сочетания: Все белки, зеленые овощи, крахмалы

      Животные (сливочное масло, сливки) и растительные жиры

      Лучшие сочетания: Зеленые овощи

      Худшие сочетания: Все белки

      Дыни всех видов

      Лучшие сочетания: Лучше всего отдельно

      Худшие сочетания: Все продукты

      Злаковые (зерновые)

      Лучшие сочетания: Зеленые овощи

      Худшие СКАЧАТЬ