И вы сможете! Маленькие секреты больших людей. Намик Азимов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ а твердую – пить». Она о том, что любую еду нужно жевать, чтобы вырабатывалась слюна, которая содержит важные для переваривания ферменты. В идеале у вас во рту должна образовываться жидкая кашица.

      Да, на это не всегда есть время, это скучно, утомительно и непривычно. Но зато так вы быстрее насыщаетесь и съедаете гораздо меньше, помогаете своему желудочно-кишечному тракту (еда усваивается гораздо легче и быстрее), получаете больше энергии, а также улучшаете состояние зубов и десен.

      И в качестве подтверждения этого правила – рассказ человека (эту историю можно найти в сети) о том, как долгожевание спасло жизнь его отцу в немецком концлагере. Папу рассказчика звали Антонио Станич, и в 1943 году он был заключенным при немецкой фабрике.

      Условия в концентрационном лагере, конечно, были ужасными – люди гибли каждый день от голода и холода. На завтрак им давали чашку цикория и кусочек хлеба, а обедали и ужинали пленные либо картошкой, либо кашей, либо бобами. Естественно, порции были мизерными, и заключенные постоянно боролись со смертью.

      Однажды зимой Антонио пытался согреть во рту ледяную воду с помощью жевательных движений. Он заметил, что таким образом теплее стала не только сама вода, но и появились приятные согревающие ощущения в теле. Кроме того, ему показалось, что у него стало чуть больше энергии.

      Свою догадку он стал проверять на всех продуктах, которые ему давали. Большинство соседей по бараку насмехались над героем рассказа, но двое стали делать так же. В результате, к 1945 году из 32 человек той бригады выжили лишь трое – Станич и те два его последователя.

      Волею судеб сын Антонио, от имени которого велся рассказ, тоже попал в заключение, когда в Югославии начался политический кризис – будучи итальянцем, он пытался выехать на родину, но был пойман и помещен в тюрьму. Молодой человек следовал примеру отца и долго жевал пищу, что, по его словам, «наделяло его огромной энергией и странным чувством уверенности и мужества».

      3. Во время приема пищи все внимание следует уделять этому процессу.

      Звучит странно, но, на самом деле, эта проблема в современном обществе актуальна как никогда. Большинство людей привыкло совмещать трапезу с другими делами – разговорами по телефону, просмотром телевизора, общением с семьей, чтением, спешкой куда-то.

      Возможно, вы удивитесь, но это пагубно влияет на здоровье. Если же в процессе употребления пищи полностью концентрироваться на ней, то питательные вещества будут усваиваться лучше. К тому же так быстрее происходит насыщение меньшим объемом еды.

      Да, это сложно, часто просто некогда, но попробуйте хотя бы раз в день отдаваться еде целиком и полностью – чувствовать ее консистенцию, наслаждаться вкусом, ароматом, тщательно жевать ее и ощущать, как характеристики продукта меняются по мере его измельчения.

      Мы привыкли к сложным сочетаниям и обилию специй. Если же практиковать это правило, то со временем простая еда будет приносить не меньшее удовольствие.

      4. Фрукты нужно СКАЧАТЬ