Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней!. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ вместо воды можно выпить по стакану чая, кофе или отвара плодов шиповника.

      Яблочный разгрузочный день

      Яблоки содержат в себе почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества. Кроме того, в их состав входят фолиевая кислота, сахар и пектины. Последние задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике, нормализуют процесс пищеварения и способствуют выведению холестерина из организма. Витамины С, B1, В2, Р, Е, каротин, калий и клетчатка стимулируют обмен веществ, поэтому яблоки – это замечательное тонизирующее средство. Если вы устали, съешьте яблоко, а через некоторое время вы почувствуете прилив сил и бодрости.

      С помощью яблок лечат колиты и многие другие заболевания кишечника, благодаря наличию в них все тех же пектинов и фитонцидов – биологически активных веществ. А в качестве тонизирующего средства их прописывают людям с ослабленным здоровьем.

      Яблочный день, как, впрочем, и большинство других разгрузочных дней, рекомендуется проводить 1–2 раза в неделю. Причем цели могут быть разными: очистить организм от накопившихся шлаков, компенсировать переедание во время праздничных застолий, регулярно сбрасывать 150—200 г лишнего веса.

      Разгрузочный день на яблоках противопоказан в 2 случаях. Во-первых, при заболеваниях пищеварительного тракта, особенно при повышенной кислотности, когда категорически запрещено принимать в пищу кислые сорта яблок. Во-вторых, людям, у которых этот фрукт возбуждает аппетит.

      Существует несколько простых правил проведения яблочного разгрузочного дня. Накануне необходимо принять любое слабительное (но только то, эффект которого вы уже проверили на себе). В течение разгрузочного дня можно есть только яблоки, причем не более 2 кг, и пить воду. Вечером разгрузочного дня тоже желательно принять слабительное.

      Меню такого дня можно разнообразить, поскольку яблоки можно есть не только свежими, но и печеными (даже лучше), припущенными или в виде мусса. Вместе с водой или в качестве дополнения к ней можно пить свежеотжатый яблочный сок без сахара (4–5 стаканов в день).

      Если во время разгрузочного дня вы посещаете баню с парилкой или сауной, не забудьте слега подсолить воду во избежание обезвоживания.

      Вариант 1.

      Ингредиенты:

      Зрелые яблоки – 2 кг.

      В течение дня сырые неочищенные яблоки есть через каждые 1,5–2 часа (5–6 приемов).

      Треть яблок лучше запечь, так как в печеных фруктах больше пектина – вещества, являющегося одним из самых сильных адсорбентов, которые способствуют удалению шлаков из организма.

      Вариант 2.

      Ингредиенты:

      Зрелые яблоки – 1,25–1,5 кг.

      Сырые яблоки очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Полученное пюре разделить на 5 порций.

      В течение дня можно также пить неограниченное количество негазированной минеральной или обычной воды.

      Вариант 3.

      Ингредиенты:

      Яблоки – 1,5 кг, настой успокоительных трав.

      Яблоки запечь в духовке, разделить СКАЧАТЬ