Правильное питание как минное поле. Ирина Брехт

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Тем более инсулин не является главным гормоном, который регулирует массу тела: организм умеет откладывать жир при избытке калорий, даже если уровень инсулина низкий^95,102. Так что даже если человек полностью отказался от углеводов, при избытке калорий он всё ещё будет набирать вес. Всё снова сводится к энергетическому балансу, и ни один гормон не в состоянии превзойти законы физики, закон сохранения энергии в частности.

Миф № 3: углеводы превращаются в жир

      Поводов для беспокойства опять нет. Процесс превращения углеводов в жир называется de novo липогенез, он очень энергозатратный и сложный, поэтому происходит в крайних случаях, когда человек систематически ест очень много углеводов^65–68. Например, у женщины весом 65 килограмм углеводы начнут превращаться в жир, если она будет есть их по 450–650 грамм в день, и речь идет о чистых углеводах в еде. Это 1 800—2 600 лишних калорий из одних только углеводов. Сценарий маловероятный даже для человека с не самым здоровым образом жизни.

      Но даже при переедании углеводов липогенез не происходит на каком-то значимом уровне. Исследования показывают, что углеводы приводят к лишнему весу не напрямую, а косвенно: когда мы начинаем есть больше углеводов, организм начинает использовать больше углеводов в качестве энергии. Это приводит к тому, что все пищевые жиры откладываются и не используются¹⁰⁴

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ