Энциклопедия долгой и здоровой жизни. Алексей Москалев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      1. Крем-суп овощной (крем-суп из кабачка, перца болгарского, моркови, лука, брокколи, соевых или миндальных сливок, подается с гренками из цельнозернового хлеба).

      2. Крем-суп тыквенный (запеченная тыква, лук, чеснок, соевые сливки, гренки из цельнозернового хлеба).

      3. Суп из зеленого маша (суп на овощном бульоне из маша и риса с овощами: перец, морковь, лук, томаты, свежая зелень).

      4. Щи из свежей капусты (свежая капуста, картофель, морковь, лук репчатый на курином бульоне).

      5. Грибной суп (похлебка из вешенок и шампиньонов, лука, моркови, картофеля на овощном бульоне с зеленью. Подается с нежирной сметаной).

      7. Суп из шпината и щавеля (морковь, лук, шпинат, картофель, щавель, куриное яйцо на курином бульоне).

      8. Томатный суп (томаты, лук, морковь, оливковое масло, базилик, орегано, петрушка на овощном бульоне).

      9. Том-ям овощной с сыром тофу (карри-паста, том-ям-паста, стебель лимонника, корень имбиря, водоросли вакаме, шампиньоны, вешенки, перец болгарский, кабачки, сыр тофу).

      10. Суп-пюре из зеленого горошка (суп на курином бульоне, лук, чеснок, зеленый горошек, соевые сливки).

      Горячие блюда

      1. Куриное филе с гречей и вялеными томатами (куриное филе, листья салата, греча отварная, вяленые томаты. Греческий соус из маслин и оливок, топенада и песто).

      2. Лосось запеченный с цукини (стейк из лосося, на гарнир запеченные кабачки. Оливковое масло, долька лимона, гранатовый соус).

      3. Лосось на пару с овощами (стейк из лосося, на гарнир: брокколи, цукини, морковь).

      4. Судак на пару с диким и бурым рисом (судак паровой, на гарнир смесь из бурого и дикого риса. Соус из лайма и соевых сливок).

      5. Филе трески, запеченное в фольге под соусом песто с гарниром из булгура.

      6. Котлеты из индейки на пару со шпинатом и яйцом пашот (котлеты из фарша индейки на пару, с гарниром из припущенного шпината и яйца пашот. Соус из кукурузы и миндальных сливок).

      7. Курица в кокосовом карри с сорго или греча (куриное филе, кабачки, болгарский перец, томленные в соусе карри. На гарнир отварной сорго или греча).

      8. Рыбные котлеты с рисом и овощами (рыбный фарш из белой рыбы, такой как щука, треска, минтай, котлеты на пару, на гарнир смесь из бурого и дикого риса. Соус сливочно-икорный).

      9. Лазанья из баклажанов (запеченные баклажаны, томатный соус, сыр моцарелла, все слоями, зелень свежая).

      10. Цыпленок в кокосовом соусе карри с бурым рисом.

      Гарниры

      1. Горох нут отварной.

      2. Зеленая гречневая каша.

      3. Овощи на пару (брокколи, цветная капуста, спаржа, цукини). Можно все по отдельности.

      4. Киноа.

      5. Амарант.

      6. Булгур.

      7. Бурый рис с овощами.

      8. Бурый и дикий рис на пару.

      9. Сорго.

      Десерт

      1. Запеченное СКАЧАТЬ