Название: Kuchnia indyjska
Автор: Praca zbiorowa
Издательство: OSDW Azymut
Жанр: Путеводители
isbn: 978-83-7772-074-5
isbn:
DOBRA RADA:
Nie zaleca się zastępować na liście składników dymki zwykłą cebulą. Młoda cebulka posiekana wraz ze szczypiorkiem ma znacznie delikatniejszy smak, a danie zyskuje dodatkowo na kolorystyce.
20. ZAPIEKANKA Z KURCZAKA
SKŁADNIKI: • 15 dag makaronu • 1/2 kurczaka gotowanego lub pieczonego • 1 szklanka śmietany • 1/2 szklanki mleka • 5 plastrów ananasa z puszki • 2 mandarynki • 4 łyżki rodzynków • 1 jajko • 1 łyżka masła • 1 łyżka sosu sojowego • przyprawa curry • 1 łyżka natki pietruszki • sól • pieprz
WYKONANIE:
Makaron ugotować na półmiękko, odcedzić i włożyć do nasmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Usunąć kości z kurczaka, a mięso pokroić w kostkę i położyć na warstwie makaronu. Umyte rodzynki moczyć w gorącej wodzie i odcedzić. Obrane mandarynki podzielić na kawałki. Ananas pokroić w kostkę po uprzednim odsączeniu go. Następnie owoce i rodzynki wymieszać z makaronem i kurczakiem. Połączyć mleko ze śmietaną, dodać sos sojowy, jajko, przyprawić curry, solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalać wymieszane składniki. Całość zapiekać w średnionagrzanym piekarniku 20 minut. Gotową zapiekankę posypać natką pietruszki i podawać ozdobioną owocami w naczyniu, w którym została wykonana.
DOBRA RADA:
Taka zapiekanka z owocami będzie z pewnością ciekawą odmianą od typowych wersji zapiekanki.
21. PILAW Z JAGNIĘCINY
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.