Лучшие рецепты самогона. Агафья Звонарева

Чтение книги онлайн.

      Овес перемолоть, залить кипятком и хорошо перемешать, постепенно добавляя тертый картофель.

      Настаивать 3 часа.

      Потом вылить приготовленный раствор в емкость с водой, положить дрожжи и перемешать.

      Настаивать 3–4 дня в теплом и темном месте до появления пузырьков и выпадения осадка. Затем перегнать.

      Брага из клюквы

      2 кг клюквы, 8 л воды, 800 г сахара, 1 пачка дрожжей.

      Клюкву протереть через сито или дуршлаг. Сок слить в емкость, а отжимки залить водой и 15 минут кипятить.

      Затем всыпать сахарный песок, размешать и кипятить еще 15 минут.

      Подслащенный отвар охладить до комнатной температуры и влить в него клюквенный сок.

      Перемешав, добавить в жидкость дрожжи, снова перемешать и оставить бродить. Затем перегнать.

      Брага из конфет

      5 кг карамели с начинкой, 200 г дрожжей, 20 л воды.

      Конфеты растворить в теплой воде, добавить разведенные дрожжи и настаивать 4–5 дней.

      Потом перегнать.

      Выход готового продукта 5 л.

      Брага из крахмала

      10 кг крахмала, 20 л воды, 500 г дрожжей, 1 кг сахара.

      Крахмал развести водой и варить на слабом огне, как обычный кисель.

      Затем в этот самый кисель положить дрожжи и сахар, разведенный в воде.

      Смесь поставить в теплое место на 5 дней.

      Потом перегнать брагу.

      Конечный выход готового продукта – до 11 л.

      Брага из меда

      Взять 3 кг меда, 2 л сахарного сиропа, 25 л воды, 300 г дрожжей.

      Все это растворить в воде, положить дрожжи, разведенные в небольшом количестве воды.

      Настаивать 7–8 дней, затем перегнать.

      Выход готового продукта из медовой браги – 7 л.

      Брага из моркови

      10 кг сладкой и сочной моркови, 1 кг ячневой или пшеничной муки, вода.

      Морковь вымыть, сварить и размять в ступке.

      Развести муку в небольшом количестве горячей воды.

      Смешать морковь с мучной массой.

      Положить в смесь дрожжи, разведенные в воде.

      Если получится слишком сухо, добавить теплой воды.

      Настаивать в теплом месте неделю, затем перегнать.

      Брага из патоки

      10 кг патоки, 25 л воды, 200 г дрожжей.

      Патоку развести водой, влить разведенные дрожжи и настаивать неделю в теплом месте. Затем перегнать.

      В идеале потом нужно перегнать второй раз, чтобы избавиться от неприятного запаха, – он неизбежен, если гнать самогон из патоки.

      Выход готового продукта – 6–7 л.

      Брага из сока

      9 л любого фруктово-ягодного сока, 250–300 г дрожжей.

      Дрожжи залить фруктово-ягодным соком и перемешать до полного растворения.

      Настаивать брагу две недели в темном теплом СКАЧАТЬ