Лучшие рецепты самогона. Агафья Звонарева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ процесс перегонки следует остановить, а змеевик очистить. Чтобы избежать этого, между трубкой, выходящей из емкости с брагой, и сухопарником устанавливается дополнительный фильтр. Обычно это трехлитровый баллон с закатанной крышкой.

      В крышке есть два отверстия – для принимающей и передающей трубки.

      Если происходит выброс браги, то она попадает в эту банку, а не в сухопарник и змеевик.

      7

      И напоследок – несколько полезных советов:

      – Брагу ни в коем случае перегревать нельзя (может выплеснуться через змеевик в сосуд с готовой продукцией или разорвать систему);

      – Змеевик прочищать регулярно. Если он забьется, давление может разорвать весь твой аппарат к чертям собачьим. В лучшем случае отделаешься ожогами. В худшем – твои близкие, родственники и друзья используют продукт, который ты успеешь сделать, на твоих похоронах;

      – Не жадничать. Наиболее качественный самогон получается примерно из половины залитой в емкость браги. Проще говоря, когда чуть больше половины жидкости испарится, а оставшаяся будет содержать вдвое больше вредных веществ (например, сивушных масел), продолжай перегонку, но изготовленное тобой пойло добавь в новую закваску;

      – Воду в системе охлаждения надо часто менять (чем она холоднее, тем эффектнее происходит охлаждение спиртосодержащего пара), в идеале использовать проточную воду;

      – Качество готового продукта зависит не от сложности и навороченности аппарата, а от соблюдения технологического процесса на всех этапах, от приготовления браги до перегонки…

      Глава 2 Из чего можно гнать самогон?

      1

      В народе самогон часто называют «табуретовкой».

      И не без основания: его можно приготовить практически из любого продукта, содержащего сахаристые и крахмалистые вещества.

      Хоть из табуретки.

      Справедливости ради отмечу, что табуретка – не самое лучшее исходное сырье.

      Содержание сахара и крахмала в древесине ничтожно мало. Ножки и спинку для технологического процесса придется измельчить в мелкую стружку.

      Сомнительно, что закваска из табурета начнет бродить. Она, скорее всего, просто заплесневеет и протухнет… Усилий будет потрачено много, а выход самогона будет настолько мизерным, что проще не затеваться, – ну, разве что один раз, из любопытства…

      2

      Какое сырье для производства самогона предпочтительнее?

      Ответ на этот вопрос прост: то, которое лично для вас является наиболее доступным.

      Самое лучшее сырье, как нетрудно догадаться, это все, что содержит сахар (ягоды, фрукты), а также чистый сахар или продукты питания на основе сахара: конфеты, варенье, сиропы…

      О количестве сахара, содержащемся в различных фруктах и ягодах, ты узнаешь из таблицы, приведенной ниже.

      В народе почему-то считают, будто из СКАЧАТЬ