Гостиничное дело. Сборник статей. Выпуск 2. Юлия Полюшко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и донести информацию о своих услугах до покупателя. Если сочетание ожиданий владельцев гостиницы совпадут с потребительским спросом, продвигать услуги гостиницы будет гораздо проще и процесс окупаемости пойдет быстро.

      Организация учета и финансовой работы

      – Организация учета и документооборота в гостинице;

      – Ценообразование в гостиничной деятельности;

      – Порядок признания выручки от продажи гостиничных услуг;

      – Учет и предоставление скидок;

      – Учет расчетов с работниками;

      – Учет дополнительных доходов работников (чаевые);

      – Учет и налогообложение спецодежды и униформы персонала;

      – Расходы на ремонт и реконструкцию основных средств гостиницы;

      – Учет в ресторанах, барах и кафе;

      – Отдельные вопросы налогообложения гостиниц;

      – Применение в гостиницах упрощенной системы налогообложения и ЕНВД;

      – Формирование учетной политики для гостиниц;

      – Рекомендации по разработке и подготовке приказа по учетной политике для целей бухгалтерского учета;

      – Рекомендации по разработке и подготовке приказа по учетной политике для целей налогообложения;

      – Прибыль в бухгалтерском и налоговом учете.

      Организация охраны гостиницы

      – Разработка общей концепции охраны гостиницы;

      – Организация контрольно-пропускного режима гостей и автотранспорта;

      – Охрана собственности гостиницы и предотвращение нанесения ущерба имуществу;

      – Оказание помощи администрации и персоналу в чрезвычайных ситуациях;

      – Обеспечение и поддержание общественного порядка;

      – Организация патрулирования охраняемой территории;

      – Контроль работы систем охраны, жизнеобеспечения и коммуникаций;

      – Обслуживание паркингов;

      – Организация противопожарных и антитеррористических мероприятий.

      Бизнес-процессы высшего руководства гостиницы

      – Процессы управленческой деятельности руководства;

      – Определение требований потребителей, законодательных и обязательных требований, доведение их до сведения персонала гостиницы;

      – Разработка политики и целей в области качества;

      – Планирование целей в области качества для подразделений;

      – Планирование создания и развития системы мониторинга качества;

      – Распределение ответственности, полномочий, обмен информацией;

      – Анализ системы мониторинга качества со стороны руководства;

      – Оценка удовлетворенности потребителей;

      – Управление СКАЧАТЬ