Постимся всем миром. Экзотические постные блюда из 70 стран. Екатерина Шукшина
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Постимся всем миром. Экзотические постные блюда из 70 стран - Екатерина Шукшина страница 34

СКАЧАТЬ пасту, затем фасоль. Приправить молотым красным, кайенским и черным перцем, посолить по вкусу. Залить бульоном и на слабом огне довести до кипения.

      У кабачков удалить плодоножки и натереть их на крупной терке.

      Добавить в суп и варить на слабом огне еще 10 мин.

      Лобио из красной фасоли

      300 г красной фасоли

      укроп

      мята

      соль

      перец

      100 г очищенных грецких орехов

      2 луковицы

      зелень сельдерея

      Отварить фасоль до полной мягкости в 8—10 стаканах воды.

      Когда фасоль разварится, как следует ее размять, всыпать толченые орехи, мелко нашинкованный лук, свежемолотый перец и соль, влить отвар, размешать и варить 5—7 мин. Затем добавить рубленую зелень и варить еще 3—5 мин.

      Лобио в переводе с грузинского – «фасоль». Такое название в Грузии носят все блюда из отварной фасоли – а их очень много. Различаются они сортами фасоли, степенью развара и, самое главное, приправами, из которых самыми распространенными являются лук, растительное масло и винный уксус. К ним кулинары могут добавлять помидоры, грецкие орехи, крутые яйца, имеретинский сыр, тклапи (вместо уксуса).

      От региона к региону разнятся и пряности – кинза, петрушка, сельдерей, лук-порей, мята, чабер, базилик, укроп, черный или красный перец, корица, гвоздика, кориандр, сунели, имеретинский шафран. Ну а если вам наскучили все вышеуказанные ингредиенты, можно еще поэкспериментировать с толченым чесноком и тертым корнем сельдерея.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ