Ладушка-кухня. Вкусная поэма. Елена Рыбакова

Чтение книги онлайн.

      ЛЕНИВАЯ ЧУРЧХЕЛА. Листовая пастила нежных сортов с завёрнутыми в её витки грецкими орехами станет прекрасным аналогом покупного лакомства – но без муки и излишней термообработки. Полтора – два витка, не больше, иначе вкус орехов не будет достаточно чувствоваться, заслонится фруктовым компонентом.

      Экспериментировать можно, однако следует помнить, что очень вкусное сочетание такого вида блюд с шоколадным кремом и просто молочными продуктами ухудшают усвоение вашим организмом железа из орехов, тем более что сахар в пастиле итак имеет подобное свойство.

      Удачнее был бы вариант, сочетающий крупные ореховые кусочки с молотыми орехами. При достаточно мелкой дисперсности молотые орехи будут создавать эффект пасты – либо добавьте капельку жидкого мёда, так чтобы не стало приторно – но скрепляло ваше произведение.

      Понаблюдайте, что скажет про ваши кулинарные успехи уважаемый стул вашего организма. И вовсе не ерунда. Многие, конечно, страдают молча, а некоторым есть за что себя похвалить. Лобсанг Рампа в своих философских откровениях неоднократно обращался к этой проблеме и указывал на то, что совершенствоваться и достигать душевного равновесия много легче, когда не отягощает состояние такая вот «мелочь». Особенно подчёркивал он значимость проблематики для водителей троллейбуса. Возможно, отнесённость эта автобиографична, что не отменяет известную отстранённость троллейбусоводительского поприща, сравните, например, со значением клички Троллейбус героя романа В. Дудинцева «Белые одежды». Я и сама, знаете, многими яркими идеями и контентами обязана, например, национальной традиции собирать колорадских жуков под палящим солнцем. А сколько нам открытий чудных готовит полуночное бдение над лабораторками для завтрашних (Оп! Уже сегодняшних!) занятий! В осмыслении которых будто не участвуют убедительно спящие (!) студенты трёх вузов, неосторожно заглянувшие на наш огонёк!

      Кстати об огоньках. У хороших друзей есть привычка приезжать с гостинцами. Чайник ставится и ставится. Гостинцы симпатичные, сдобные, увлекательные (смотрите фотографии «бабушкиного» застолья на Одноклассниках!). Но, чтобы не испытывать наутро беспокойства – само собой получилось, что мы стали приберегать для дижестива вяленькую морковку. Именно она! Тот эликсир, который гарантирует дружественным организмам утреннюю негу. Мерси, морква!