Все о домашнем хлебе. Лучшие рецепты. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, выложить на бумагу для выпечки, придать округлую форму и с помощью вилки сделать 9 проколов.

      3. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.

Хлеб кукурузный

      Ингредиенты

      Мука кукурузная – 350 г

      Мука пшеничная – 150 г

      Кукуруза консервированная – 150 г

      Сыр твердых сортов тертый – 60–70 г

      Яйца – 2 шт.

      Масло сливочное – Зет. л.

      Масло растительное – 1 ст. л.

      Сахар – 1 ч. л.

      Соль – 0,5 ч. л.

      Способ приготовления

      1. Кукурузную и пшеничную муку соединить с яйцами, добавить сахар, соль, перемешать до образования однородной массы и оставить на 15 минут.

      2. В тесто добавить сливочное масло, сыр и кукурузу, вымешивать в течение 10 минут, выложить в смазанную растительным маслом форму и посыпать мукой.

      3. Выпекать в духовке 20–25 минут.

Английский хлеб Хлеб пшеничный с овсяными хлопьями

      Ингредиенты

      Мука пшеничная – 350 г

      Хлопья овсяные – 200 г Дрожжи сухие – 1 ч. л.

      Молоко – 180 мл

      Яйцо – 1 шт.

      Масло растительное – 2 ст. л.

      Вода – 50 мл

      Сахар – 1 ст. л.

      Соль – 1 ч. л.

      Способ приготовления

      1. Овсяные хлопья соединить с молоком и оставить на 20 минут.

      2. Дрожжи развести в воде, добавить муку, сахар, соль, яйцо, масло, замесить тесто и поставить его в тепло на 2,5 часа.

      3. Тесто соединить с овсяными хлопьями и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

      4. Из полученной массы сформовать шар, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 20–25 минут. Затем разделить его на 2 части, придать им форму батона, с помощью ножа сделать поперечные бороздки и выложить на посыпанный мукой противень.

      5. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

Хлеб пшеничный с черносливом

      Ингредиенты

      Мука пшеничная – 350 г Молоко – 100 мл Дрожжи сухие – 1 ч. л. Пудра сахарная – 1 ст. л. Белок яичный – 1 шт. Масло растительное – 2 ст. л. Чернослив без косточек – 100 г Вода – 50 мл Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л.

      Способ приготовления

      1. Дрожжи развести в воде, добавить муку, молоко, масло, сахар, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 1,5 часа.

      2. Чернослив замочить на 20 минут, затем мелко нарезать, соединить с тестом и месить до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

      3. Тесто разделить на две части, сформовать из них лепешки, выложить на посыпанный мукой противень и смазать яичным белком.

      4. Выпекать в духовке в течение 20–25 минут.

      5. Готовый хлеб посыпать сахарной пудрой.

Хлеб с грецкими орехами

      Ингредиенты

      Мука пшеничная – 400 г Хлопья овсяные – 80 г Йогурт несладкий – 200 г Ядра грецких орехов – Зет. л. Сода – 1 ч. л. Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л.

      Способ СКАЧАТЬ