Разреши себе. Женские истории про счастье. Мария Точилина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ пока, опять же, однажды не поняла, что всё дело в системе! И ещё: хлеб надо почувствовать! Вот когда я его почувствовала, всё стало получаться», – говорит Екатерина.

      Знаете, чем она хвастается? Заквасками! Настоящими заквасками, которые вырастила сама. Катя говорит про них не иначе как «они ЖИВУТ у меня дома»! У Сваровской есть свой блог «Laboratory of taste», в котором она рассказывает о хлебе и тортах, о своих экспериментах и достижениях, делится рецептами. Да так рассказывает, что слюнки текут и ещё срочно, срочно хочется попробовать, повторить! Её угощения люди увозят в Европу как драгоценные подарки для своих друзей.

      В какой-то момент Екатерина поняла, что ей стало тесно в рамках известного, она поняла, что если не поехать учиться, то это будет «топтание на одном месте». Собралась и поехала. Конечно, сначала выбирала (и раскладывала информацию по полочкам, несомненно). Выбор пал на кондитерскую школу Марии Селяниной в Барселоне. И совсем скоро Катерине предстоит уже четвертая поездка туда. И не просто поездка! Она попала в число приглашенных профи для обучения на специальном курсе, выпускники которого становятся консультантами международного уровня!

      Сваровская очень любит миксовать, совмещать, придумывать что-то новое, подбирать разные составляющие для своих рецептов.

      Что изменилось в жизни с момента, когда в ней появилось это увлечение, это Дело? Катя говорит, что у неё повысилась самооценка. И она стала ощущать невероятную радость, особенно в моменты, когда случается прорыв: «Вот не получается что-то, а ты пробуешь, пробуешь, делаешь и… вот! Это как с трамплина прыгнуть. Невероятные ощущения».

      Когда я спросила у Кати про её мечту, она задумалась и сказала, что её мечта точно не из материального. Она просто хочет, чтобы в семье всё было здорово и замечательно. Семья для Кати – это оплот, это её крепость, её самое важное, что есть в жизни. «Мы все уважаем чувства другого, цели другого и очень бережём друг друга. Моя семья – это моя самая сильная и мощная поддержка!»

      Мы говорили, говорили, даже уже когда отключился микрофон, мы продолжали разговаривать. Я слушала Катю и думала о том, что как же это здорово, когда человек занимается своим делом! Я уверена, что есть ещё один очень-очень важный секрет, обязательный ингредиент в рецептах хлеба и всех вкусностей от Екатерины Сваровской. Это любовь. Любовь к тому, что она делает. И вот это точно не скопировать, не повторить. Это особая энергетика, которая делает результат настоящим.

      На прощание я попросила Катю посоветовать что-то тем девушкам, женщинам, которые стоят на разрыве, перед выбором и задают себе вопросы: «А моё ли это? А как выбрать одно или другое? А стоит ли это делать?»

      «Нужно остановиться, – сказала Екатерина, – и задуматься, тем ли ты занимаешься. Если ты постоянно ищешь причины, чтобы не делать, не можешь никак подойти к своей цели, – тогда на самом ли СКАЧАТЬ