Большая книга рецептов запекания. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ огурцов наполнить кабачковой икрой, соединить, выложить на смазанную растительным маслом тарелку, смазать майонезом и запекать при мощности 90 % в течение 2 минут.

      Помидоры, фаршированные фасолью

      Ингредиенты

      6—7 помидоров, 200 г маринованной стручковой фасоли, 100 г сыра, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой часть мякоти. Фасоль мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры наполнить фасолью, посолить, поперчить, выложить на смазанную растительным масло тарелку, посыпать тертым сыром и запекать при мощности 80 % в течение 2 минут.

      Рагу из сладкого перца томатом и чесноком

      Ингредиенты

      6—7 стручков красного сладкого перца, 1 кг помидоров, 6–7 зубчиков чеснока, 20 мл растительного масла, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 20 г сахара, соль.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть и нарезать.

      Перец вымыть, удалить семена и нарезать кольцами, чеснок очистить, вымыть и измельчить.

      Помидоры, перец и чеснок выложить в стеклянную кастрюлю, влить немного воды, добавить растительное масло, соль, сахар, уксус и тушить при мощности 50 % в течение 7 минут.

      Овощи с маслинами

      Ингредиенты

      400 г баклажанов, 3 помидора, 100 г кабачков, 10 маслин без косточек, 5–6 столовых ложек оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

      Способ приготовления

      Баклажаны, кабачки и помидоры вымыть, нарезать ломтиками, выложить в стеклянную кастрюлю, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и тушить в течение 4 минут при мощности 80 %.

      Затем добавить маслины, перемешать, тушить в течение 1 минуты при мощности 90 %, после чего остудить. Подать к столу, украсив вымытыми веточками петрушки.

      Запеканка из кабачков и сулугуни со специями

      Ингредиенты

      500 г кабачков, 3 яйца, 150 г сулугуни, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени кинзы, ¹/₂ чайной ложки кориандра, ¹/₂ чайной ложки тмина, щепотка сушеного любистка, перец, соль.

      Способ приготовления

      Кабачки вымыть, очистить и мелко нарезать. Сулугуни измельчить. Яйца взбить. Зелень кинзы вымыть и нарубить. Кабачки выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, посыпать тмином, залить яйцами, сверху выложить сулугуни, посыпать любистком и кориандром. Запекать при мощности 60 % в течение 2 минут, а затем 1 минуту при мощности 100 %. При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.

      Баклажаны, фаршированные маринованными шампиньонами и орехами

      Ингредиенты

      4—5 баклажанов, 300 г маринованных шампиньонов, 50 г ядер грецких орехов, 2 пучка зелени петрушки, 1 луковица, 20–30 г сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 лавровый лист, перец, СКАЧАТЬ