Как навести порядок в своем бизнесе. Как построить надежную систему из ненадежных элементов. Практикум. Михаил Рыбаков

Чтение книги онлайн.

      Мы же применяем простые средства, на изучение которых уходит несколько часов, после чего команда клиента (от владельца до рабочего) активно работает с их помощью над реальными задачами своего бизнеса. Одно из таких средств мы сейчас и изучим.

      У вышеупомянутого клиента с нашей помощью команда руководителей за один день просто и наглядно описала несколько ключевых процессов компании, смогла прорешать многие годами копившиеся проблемы.

      У другого клиента – известной консалтинговой (!) компании – ушел год на то, чтобы собрать вместе учредителей, руководителей и ключевых сотрудников. А потом – один день, за который мы с ними разгребли годами копившийся бардак в основных процессах.

      Методика называется SIPOC[115] по первым буквам английских слов.

      Возьмем чистый лист бумаги, лучше – большой, для флип-чарта. Его удобно располагать горизонтально – схема широкая.

      Сверху разместим шапку нашего процесса: его название, цель, РП и т. д.[116] Напоминаю, что пример называется «Обслуживание клиента в ресторане от встречи до проводов».

      Под ним равномерно распределите по горизонтали слова:

      • Поставщик (Supplier)

      • Вход (Input)

      • Шаг (Process)

      • Выход (Output)

      • Клиент (Client)

      Получится примерно следующее (рис. 10):

      Рисунок 10. Шапка схемы SIPOC

      Движемся дальше. Сейчас мы детально проанализируем первый шаг процесса. Как мы помним, это «Встреча и размещение гостя».

      1. Сначала запишем его по центру под словом «Шаг» и обведем прямоугольником. Можно проставить номер шага (рис. 11):

      Рисунок 11. Шаг процесса в схеме SIPOC

      Рисуйте достаточно компактно: справа и слева вам понадобится много места.

      Кто отвечает за встречу и размещение гостя? Допустим, в нашем ресторане это старший официант. Причем физически встречать и провожать гостя могут рядовые официанты. Но именно старший отвечает за то, чтобы процесс всегда протекал гладко.

      Давайте СКАЧАТЬ