Кулинарный календарь. Светлана Колосова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Бекон нарезать соломкой, лук нашинковать. Затем бекон и лук обжарить на растительном масле, добавить томатный соус. Макароны перемешать с получившейся заправкой и посыпать зеленью.

      КОФЕ

Ужин

      СОСИСКИ В ТЕСТЕ «ПО-ДОМАШНЕМУ»

      500 г сосисок, 100 г растительного масла, 500 г слоеного теста, 2 головки репчатого лука.

      Слоеное тесто разморозить, раскатать, порезать на квадраты. Лук почистить и обжарить на растительном масле. На каждый квадратик положить обжаренный лук и сосиску. Завернуть в форме конвертика. Сосиски предварительно разрезать на половинки. Противень смазать маслом и уложить на него сосиски в тесте. Выпекать 20 минут в разогретой духовке.

      ЧАЙ

Что купить на завтра

      Молоко – 1 л, кукурузные хлопья – 250 г, сливочное масло – 250 г.

      6 января

Завтрак

      ДРАНИКИ СО СМЕТАНОЙ

      500 г картофеля, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 стакана растительного масла, соль, перец, сметана.

      Очистить картофель и натереть его на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, соль и немного перца. Смесь хорошо перемешать до консистенции густой сметаны. Разогреть сковороду, влить масло и выпекать в форме оладий. Подавать со сметаной.

      ЧАЙ

Второй завтрак

      КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ С МОЛОКОМ

Обед

      СУП-ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

      500 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 2 стакан л. растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 л бульона, соль, перец, зелень, лавровый листакан

      Картофель почистить, отварить. Размять со сливочным маслом и развести бульоном. Получившееся пюре довести до кипения. Лук и морковь почистить, пассеровать на растительном масле. Добавить в кипящий суп. Далее посолить, поперчить, добавить лавровый листакан За 5 минут до окончания варки добавить мелко порубленную зелень. Подавать с майонезом или сметаной.

      САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ

      500 г картофеля, 250 г моркови, 50 г сыра, соль, перец, зелень, майонез.

      Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кружочками. Морковь натереть на крупной терке, сыр – на мелкой. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Сверху засыпать крупно порезанной зеленью.

      СОСИСКИ «ОРИГИНАЛЬНЫЕ» С КАРТОФЕЛЕМ

      500 г картофеля, 500 г сосисок, 2 головки репчатого лука, зелень, 100 г сливочного масла, соль.

      Картофель почистить, крупно порезать и отварить в соленой воде. Затем обжарить его до золотистого цвета на сливочном масле. Лук, порезанный соломкой, обжарить отдельно. Затем вынуть лук и в этой же сковороде обжарить сосиски. Подавать вместе с картофелем.

      КОФЕ

Ужин

      МАННИКИ С СЫРОМ

      150 г манной крупы, 50 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 стакан молока, соль, зелень.

      Молоко довести до кипения и постепенно засыпать манку. Сварить крутую манную кашу. Затем в кашу добавить тертый сыр, рубленую зелень и посолить. Разогреть сковороду и растопить на ней масло. Сформовать шарики и обжарить на масле.

СКАЧАТЬ