Все об обычной моркови. Иван Дубровин

Чтение книги онлайн.

      зелень петрушки – 1–1,5 ч. л.

      редис средней величины – 3–5 шт.

      яблоко – 1 шт.

      сливочное масло – 1–2 ст. л.

      хлеб – 100 г

      Морковь очистите, нарежьте кружочками и тушите на слабом огне в жире до готовности. Протрите через сито. Сыр натрите на мелкой терке, соедините с тушеной морковью, добавьте сливочное масло и тщательно разотрите. Приготовленную массу намажьте на обжаренные с обеих сторон ломтики белого хлеба, сверху украсьте кружочками яиц.

      Вам потребуется:

      морковь – 3 шт.

      жир – 1–2 ст. л.

      сыр – 2–3 ст. л.

      сливочное масло – 1/2 ст. л.

      белый хлеб – 100–150 г

      вареные яйца – 2–3 шт.

      Очищенную морковь натрите на крупной терке, слегка обжарьте на растительном масле. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте к нему кетчуп или томатную пасту и еще раз прожарьте. Морковь и лук несколько раз пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец по вкусу, лимонный сок, мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте все компоненты. Подавайте икру со сметаной в горячем или холодном виде к гарнирам или как самостоятельное блюдо.