ЯпонСССРский дневник. Александра Полетаева

Чтение книги онлайн.

      После инспекции на фирме поехали на склад. Ехали опять по дороге, где виден красавец – мост через пролив. Уже второй раз, а всё равно производит впечатление своей мощью и красотой. Одновременно хотелось бы сказать и о дорогах. Я уже писал, что они меня поражают, а здесь в горах и тоннелях особенно. Ни одной рытвины, ямочки, бугорка. За исключением тех мест, где это сделано специально для того, чтобы снизили скорость. Очень понятная разводка, причём повторяется при любом ответвлении. Плата за проезд происходит поразительно чётко и быстро. Машины почти не останавливаются для этого. Несколько раз видели световую надпись «Осторожно, ветер». Эти надписи могут быть различными: что впереди пробка и объезд надо делать там-то, что идёт ремонт и т. д., и т. п. Все дороги очень чистые и ухоженные. Обедали в японском ресторане на берегу пролива. Из окна виден остров Кюсю и мост. Поражает громадная скорость течения в проливе, которая меняется в зависимости от прилива или отлива. Ели рыбу-собаку (фугу) – на отдельной тарелке в виде треугольника уложены очень тонко нарезанные кусочки этой рыбы. Затем подали блюдо в виде лодки-плоскодонки (две штуки на стол) с окунем (одна сторона порезана на кусочки и прикрыта шкуркой). Один из них очень долго бился, разбрасывая вокруг себя украшения (это вызвало оживление за столом и очень смутило обслуживающий персонал). Вместе с окунем на этой же «лодке» лежали ракушки (сазай). Внутренность ракушки порезана на кусочки, уложена сверху на листочки хрена и украшена цветами. Ракушки по виду похожи на наши черноморские витые большие. А по вкусу хрящи. Ещё были ракушки аваби – плоские, но с наростами сверху, а снизу прямо тело (ползает по дну). Вкус приблизительно такой же. Вообще это блюдо было оформлено очень-очень красиво. Да ещё стояла корзиночка с креветками (вкуснота). Жалко, что маленькие. (В ресторане есть глубокий аквариум – 15 м, и рыбу достают оттуда – в обычном она жить не может.) Потом принесли плоское четырёхугольное блюдо, на котором стоял бобовый суп (не очень вкусно). Японский чай, овощи в двух маленьких посудинах, рис и креветки (уже большие), обжаренные в рисовой муке, перемешанной с баклажанами, болгарским перцем и помидорами.