Нескучная химия. Просто о сложном. Антонина Алешичева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ что из измеренных мозгов мозг Дмитрия Ивановича – третий, но что вес мозга не есть показатель способностей {Подробности о мозге Дмитрия Ивановича изложены на немецком языке и книжка эта издана в Вене.}».

      4. Три мифа в химии

      Ну что, любители похимичить, обещаю, что сейчас у многих произойдет разрыв шаблонов. Предлагаю, прежде чем читать ответ, мысленно согласиться или опровергнуть то или иное утверждение, а затем проверить себя и сравнить со статистикой опроса 20 учащихся (статистика взята с просторов интернета). Погнали!

      Миф 1. Самый дорогой металл – платина. На этот вопрос ни один из опрашиваемых не ответил правильно.

      Самым дорогим металлом в мире является Калифорний (Cf) – в этом вам поможет убедиться Книга рекордов Гиннесса. Калифорний искусственно получили в 1950 году в Калифорнийском университете в Беркли – отсюда и название. Калифорний извлекают из продуктов длительного облучения плутония нейтронами в ядерном реакторе. Самый дорогой металл можно встретить в таблице Менделеева под №98. Стоить ли говорить, что металл – поистине редкий: мировое производство Калифорния-252 составляет всего несколько десятков миллиграммов в год. Один грамм этого элемента стоит ни много ни мало $70000000. Сумма немыслимая и буквально сбивает с ног простого обывателя.

      Миф 2. Разрез яблока становится коричневым из-за окисления железа.

      На этот вопрос неверно ответили 95% опрашиваемых, то есть только один человек ответил верно. Многие даже в зрелом возрасте уверены, что разрез яблока становится коричневым, потому что в нем окисляется железо и появляется что-то типа ржавчины. Железа в яблоке слишком мало, чтобы оно, окисляясь, как-то влияло на окраску. На самом деле окисляются полифенолы. Это растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами.

      Миф 3. Среди металлов только ртуть остается в жидком состоянии при комнатной температуре. Доля неверных ответов на этот вопрос составила 85%, то есть 3 человека из 20 ответили правильно.

      Собственно да, мы привыкли к тому, что в нашем мире жидкости – жидкие, а металлы – твердые, и даже усвоили одно исключение из этого правила. Да, речь идет о ртути – единственном металле, пребывающем в жидком состоянии вплоть до температуры —39 °С. Однако мало кому известно о существовании ряда металлов, остающихся жидкими при температурах, очень близких к комнатным. Всего таких металла – четыре: всем известная ртуть, менее известные галлий и цезий и удивительный франций. Все эти металлы при температуре +30 °С находятся в жидкой фазе.

      5. Если бы химия не появилась в нашей жизни

      Часто можно услышать негативные отзывы о химии. Что-то в таком роде слышу постоянно: «Везде понапихали своей химии, травят честной народ!» Не буду спорить, что есть минусы в химическом производстве, в огромном количестве выхлопных газов от транспорта, в появлении оружия, в том числе и химического. Но плюсы, на мой СКАЧАТЬ