Рецепты тортов. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты тортов - Алексей Выдрин страница 2
Название: Рецепты тортов
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006506589
isbn:
Ингредиенты:
– 250 г тертой моркови
– 150 г грецких орехов
– 200 г муки
– 100 г сахара
– 3 яйца
– 100 мл растительного масла
– 1 ч. л. корицы
– 1 ч. л. мускатного ореха
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Морковь натереть на мелкой терке. Орехи измельчить, оставив немного для украшения.
2. Взбить яйца с сахаром до легкости, добавить масло.
3. Смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, специи) и соединить с жидкими.
4. Добавить морковь и орехи, тщательно перемешать.
5. Выложить тесто в форму и запечь при 180° C около 35 минут.
6. После остывания украсить глазурью из сахарной пудры и молока или орехами.
6. Апельсиновый торт с полентой «Солнечный вкус»
Ингредиенты:
– 200 г поленты (кукурузной крупы)
– 2 апельсина (сок и цедра)
– 150 г миндальной муки
– 150 г сахара
– 3 яйца
– 100 мл растительного масла
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Апельсины тщательно вымыть, снять цедру, выжать сок.
2. Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы, добавить масло, апельсиновый сок и цедру.
3. Смешать поленту, миндальную муку и разрыхлитель. Постепенно ввести в жидкую смесь, аккуратно перемешивая.
4. Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом.
5. Выпекать в духовке при 180° C около 35—40 минут, пока верх не станет золотистым.
6. После остывания украсить сахарной пудрой или глазурью из апельсинового сока и сахарной пудры.
7. Миндально-кокосовый торт «Тропический бриз»
Ингредиенты:
– 150 г кокосовой стружки
– 150 г миндальной муки
– 100 г сахара
– 3 яйца
– Сок и цедра 2 лаймов
– 50 мл кокосового молока
– 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Смешать кокосовую стружку, миндальную муку и разрыхлитель.
2. Взбить яйца с сахаром до легкой пены, добавить кокосовое молоко, сок и цедру лаймов.
3. Постепенно ввести сухие ингредиенты, размешивая до однородности.
4. Переложить тесто в форму и выпекать при 170° C около 30 минут.
5. Украсить кокосовой стружкой или глазурью из лаймового сока и сахарной пудры.
8. Ржаной торт с ягодами «Летнее утро»
Ингредиенты:
– 200 г ржаной муки
– 150 г пшеничной муки
– 150 г сахара
– 2 яйца
– 150 мл кефира
– 100 мл растительного масла
– 200 г СКАЧАТЬ