Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода - Отсутствует страница 3

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      • 500 г курицы

      • 100 г нута

      • 4 листа ревеня

      • 2 зубчика чеснока

      • 1,5 л воды

      • соль

      Приготовление

      Нут замочить в холодной воде на ночь. Из воды, курицы и соли сварить бульон. Курицу достать, отделить мясо от костей и кожи, нарезать. Бульон процедить.

      С нута слить воду, опустить горох в бульон и сварить до готовности.

      Вымытые листья ревеня и очищенный чеснок мелко нарезать, опустить в суп. Варить 3 минуты.

      Затем добавить измельченное куриное мясо, прогреть.

      Суп грибной с ревенем

      Ингредиенты

      • 300 г шампиньонов

      • 4 листа ревеня

      • 1 головка репчатого лука

      • 1 стебель свежего чеснока

      • 1 л воды

      • соль

      • растительное масло

      Приготовление

      Шампиньоны вымыть, нарезать, спассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить мелко нарезанный лук и тушить до выпаривания жидкости.

      Переложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, посолить.

      Листья ревеня вымыть, мелко нарезать, выложить в суп.

      Светлую часть чеснока мелко нарезать, добавить в суп. Варить до готовности ревеня.

      При подаче посыпать мелко нарезанными листьями чеснока.

      Суп из ревеня ароматный

      Ингредиенты

      • 300 г хлеба

      • 500 г ревеня

      • 1,5 л воды

      • корица или гвоздика

      • 100 г сахара

      • 2 яйца

      • 250 г сметаны

      • сахар ванильный

      Приготовление

      Хлеб нарезать ломтиками и слегка подсушить. Ревень промыть, очистить, нарезать кусочками.

      Добавить сухари, залить кипяченой водой, добавить гвоздику и варить до готовности.

      Затем протереть, добавить сахар, еще раз довести до кипения.

      Желтки растереть со сметаной и, помешивая, ввести в суп.

      Белки взбить с добавлением ванильного сахара и небольшими порциями в виде клецек опустить в горячий суп.

      Свинина, запеченная с ревенем

      Ингредиенты

      • 2 стейка свинины толщиной около 1 см

      • 1 стебель ревеня

      • кусочек острого красного перца

      • 2 зубчика чеснока

      • 1 ч. ложка меда

      • 1 ст. ложка соевого соуса

      • соль

      • перец

      • растительное масло

      Приготовление

      Стебель ревеня промыть и очистить от тонкой кожицы, затем мелко нарезать. Чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками вместе с острым красным перцем.

СКАЧАТЬ