100 рецептов для омоложения. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская

Чтение книги онлайн.

      Маринованные грибы и лук мелко нарезать, морковь, сельдерей, кольраби отварить и нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, сок лимона, все смешать с оливковым маслом, украсить дольками яйца и зеленью петрушки.

      Состав: грибы – 200 г, капуста – 200 г, лук – 1 шт., оливковое масло – 2 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, соль, перец.

      Грибы промыть, отцедить, нарезать ломтиками, смешать с отжатой квашеной капустой и нарезанным репчатым или зеленым луком. Смесь заправить оливковым маслом, сахаром, добавить соль и перемешать. Салат выложить в салатник, посыпать черным перцем и украсить веточками петрушки.

      Состав: соленые грибы – 75 г, помидоры – 25 г, лук – 20 г, зеленый горошек – 10 г, оливковое масло – 10 г, соль, 3 %-й уксус, зелень.

      Соленые грибы и свежие помидоры нарезать ломтиками, репчатый лук – полукольцами. Все это перемешать с зеленым горошком, посолить, заправить оливковым маслом, уксусом и украсить зеленью петрушки.

      Состав: соленые грибы – 150 г, картофель – 150 г, репчатый лук – 80 г, оливковое масло – 40 г, уксус, соль, сахарный песок, зелень.

      Вареный остывший картофель очистить от кожицы и нарезать кружочками, репчатый лук мелко нашинковать, размять и посыпать им картофель, добавить нарезанные ломтиками соленые рыжики, полить салатной заправкой. Все перемешать и уложить горкой в салатник, украсить зеленью.

      Салатная заправка: оливковое масло, уксус, соль, сахар смешать и растереть. Добавить зелень.

      Состав: соленые грибы – 500 г, чеснок – 2 зубчика, томатная паста – 1 ст. ложка, оливковое масло, зелень укропа, лука, петрушки.

      Соленые грибы нарезать соломкой, чеснок растереть. Томатную пасту, зелень и растертый чеснок смешать с маслом, добавить грибы.

      Состав: соленые грибы – 1 стакан, картофель – 3 шт., соленый огурец – 1 шт., лук – 1 шт., оливковое масло, укроп или петрушка, перец, соль.

      Вареный картофель, огурцы и соленые грибы нарезать, лук покрошить и все перемешать. Заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью.

      Состав: грибы – 200 г, огурец – 1 шт., картофель – 400 г, оливковое масло – 1–2 ст. ложки, сахар и соль.

      Грибы промыть, отцедить и нарезать ломтиками. Свежие или соленые огурцы, отваренный и очищенный от кожуры картофель нарезать брусочками. Подготовленные продукты смешать, заправить оливковым маслом, добавить сахар, посолить и перемешать. Салат выложить на тарелку, посыпать нарезанным зеленым луком и украсить листьями зеленого салата.

      Состав: маринованные грибы – 300 г, яблоко – 1 шт., лук – 2 шт., оливковое масло – 3 ст. ложки, сахар, молотый перец, соль, зелень СКАЧАТЬ