Копилка семейного здоровья. Рената Равич

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ белков, витаминов и макро- и микроэлементов питанием и склонностью к алкоголю и наркотикам. Интересны эксперименты, проводимые знаменитым биологом Мак Кеем с крысами. Когда крыс кормили стандартной «диетой» американского школьника: гамбургеры, сосиски, сникерсы и кока-кола (а как вы можете заметить, большой разницы с едой наших школьников, увы, нет!), у этих экспериментальных животных возникала потребность в спиртных напитках. При переходе на сбалансированную, полноценную, насыщенную витаминами и минеральными веществами диету животные добровольно отказывались от алкогольных напитков.

      Хотя в приведенном ниже отрывке из книги Бетти Камен «Камут» под словом «наши» имеются в виду американские дети, на самом деле к нашим российским детям это относится на все 100%.

      Наши дети и их пища

      36% наших детей едят как минимум четыре разных типа пустопорожней пищи (т. н. перекусов типа чипсов, сникерсов, гамбургеров, шоколадных батончиков и пр.).

      Пропуск завтрака приводит в результате к очень специфическим осложнениям в способности к обучению.

      16% школьников пятых классов вообще не завтракают.

      Молочные (а не молочнокислые, как следовало бы!) продукты, самая аллергичная пища, которую мы потребляем, является важной составной частью диеты у 82,7% подростков один (или больше) раз в день.

      Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта являются одним из наиболее серьезных хронических заболеваний, поражающих детей.

      А как насчет наших подростков?

      А что, у подростков, вы думаете, дела обстоят лучше? Как мы знаем, подростковый период – период полового созревания, когда потребность во всех питательных веществах значительно возрастает

      Обратите внимание на следующие данные.

      Мясо, которое способствует кальциевому дефициту и содержит канцерогенные факторы из окружающей среды, потребляется 66,3% подростков (это означает, что для мясоедов нужно больше дополнительного кальция в виде БАД).

      7,7% подростков ест бисквиты, сладости и шоколад.

      Только 44,2% подростков едят зелень и овощи 4—6 раз в неделю.

      73,4% подростков едят вне дома 4—6 раз в неделю.

      Диетические привычки подростков, занимающихся спортом, не удовлетворяют требованиям энергии, необходимой для того, чтобы достигать наилучших результатов. Такое недостаточно полноценное и качественное питание угрожает их здоровью и хорошему самочувствию. Учащиеся не признают и не практикуют практику здорового питания, критически важную для тех требований по расходам энергии и жизненных сил, которые необходимы для спортсменов, достигающих высоких спортивных показателей.

      У физически активных подростков энергетические требования гораздо выше, чем у тех, кто ведет сидячий образ жизни. К сожалению, интерес СКАЧАТЬ