Простые блюда праздничного стола. Екатерина Петровик
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Простые блюда праздничного стола - Екатерина Петровик страница 4
Название: Простые блюда праздничного стола
Автор: Екатерина Петровик
Издательство: Автор
isbn:
isbn:
2). Каждый кусочек смазываем творожным сыром с чесноком и зеленью, выкладываем кружочек помидора, кубик сыра, нанизываем ленточку огурца и фиксируем маслиной.
Канапе с моцареллой и черри
Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Черри – 10 шт.
Шарики моцареллы – 10 шт.
Оливки – 10 шт.
Листья салата
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Листья салата помыть. Огурец тонко порезать.
2). На каждый кусочек выкладываем шарик моцареллы, складываем и фиксируем лист салата, черри и фиксируем оливкой.
Канапе с авокадо и красной рыбой
Ингредиенты:
Багет (серый) – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Красная слабосоленая рыба (любая) – 180 гр.
Огурец (средний) – 1 шт.
Маслины – 10 шт.
Приготовление:
1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Авокадо размять вилкой. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Огурец порезать на тонкие пластики.
2). Каждый кусочек смазываем авокадо, выкладываем кусочек рыбки, огурец и фиксируем маслиной.
Канапе с курицей и ананасом
Ингредиенты:
Куриное филе – 200 г
Апельсин – 1 шт.
Ананас консервированный – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло ГХИ – 15 гр.
Крекер соленый (квадратиками) – 120 гр.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1). Лук порезать кольцами и обжарить до золотистого цвета. Добавить куриное филе, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки. Переложить лук и курицу на противень и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
2). Апельсин очистить от пленки и порезать квадратиками. Ананас порезать квадратиками. Готовое куриное филе также порезать на квадратики.
3). Нанизываем на шпажку крекер, ананас, куриное филе, апельсин.
Канапе с ветчиной и маринованными огурцами
Ингредиенты:
Багет – 100 гр.
Ветчина – 150 гр.
Сыр твердый – 150 гр.
Огурцы маринованные – 50 гр.
Сливочный сыр – 50 гр.
Оливки – 10 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло ГХИ – 10 гр.
Приготовление:
1). Багет порезать на слайсы и отрезать корочку, придать кусочку форму квадрата. Чеснок выдавить через пресс. Обжарить чеснок до золотистой корочки, к нему добавить квадратики богета и обжарить до золотистой корочки.
2). Сыр порезать на квадратики. Ветчину порезать на кружки, кружок сложить в два раза. Огурцы порезать квадратиками. Каждый квадратик богета смажьте сливочным сыром.
3). Нанизываем СКАЧАТЬ