Простые блюда праздничного стола. Екатерина Петровик
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Простые блюда праздничного стола - Екатерина Петровик страница 3

Название: Простые блюда праздничного стола

Автор: Екатерина Петровик

Издательство: Автор

Жанр:

Серия:

isbn:

isbn:

СКАЧАТЬ Каждый ломтик смазать брынзой, выложить листья салата, дольку огурца и помидор. По желанию поперчить. Сверху украсить петрушкой и укропом.

      Горячие бутерброды с колбасой и сыром

      Ингредиенты:

      Батон – 200 гр.

      Колбаса (любая) – 100 гр.

      Сыр твердый – 80 гр.

      Помидор (средний) – 1 шт.

      Майонез – 5 ст.л.

      Зелень (веточки петрушки, укроп) – по вкусу

      Приготовление:

      1). Форму для выпекания смазать маслом. Порезать батон на ломтики и выложить в форму.

      2). Помидор и колбасу порезать кубиком. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на терке. Колбасу, помидор, зелень – все смешать с майонезом.

      3). На каждый ломтик щедро выложить начинку.

      4). Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

      Горячие бутерброды грибами и сыром

      Ингредиенты:

      Батон – 300 гр.

      Грибы (шампиньоны, опята) – 150 гр.

      Сыр твердый – 100 гр.

      Лук репчатый (средний) – 1 шт.

      Помидор (средний) – 1 шт.

      Майонез – 8 ст.л.

      Соль – по вкусу

      Приготовление:

      1). Форму для выпекания смазать маслом. Порезать батон на ломтики и выложить в форму.

      2). Грибы отварить и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Лук мелко порезать. Грибы, лук и сыр соединяем с майонезом, солим – все хорошо промешиваем. Каждый ломтик щедро смазываем начинкой.

      3). Выпекать в разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов. перед подачей украсьте кружочком помидора.

      Канапе

      Канапе – это маленькие бутерброды на один укус из разных продуктов. Канапе можно делать как на специальных шпажках, так и на простых зубочистках. В какие-то можно сразу вставить вилки. Родиной канапе принято считать Францию.

      Количество каждого ингредиента вы можете, как увеличить, так и уменьшить в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

      Канапе с киви и крабовым мясом

      Ингредиенты:

      Багет – 1 шт.

      Киви – 1 шт.

      Крабовое мясо – 100 гр.

      Сливочный сыр – 50 гр.

      Чеснок – 1 зубчик

      Зелень (веточки петрушки, укропа) – по вкусу

      Приготовление:

      1). Порезать багет на небольшие кусочки (на один укус). Киви порезать кружочками.

      2). Натереть крабовое мясо на терке. Зелень помыть и мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Сливочный сыр смешать с крабовым мясом, чесноком и зеленью.

      3). Выкладываем на каждый кусочек начинку, сверху кружочек киви, веточка зелени и закрепляем зубочисткой.

      Канапе с селедкой и яйцом

      Ингредиенты:

      Багет (серый) – 1 шт.

      Селедка – 1 шт.

      Яйцо перепелиное – 10 шт.

      Черри – 10 шт.

      Оливки – 10 шт.

      Майонез СКАЧАТЬ