Кето кулинария: 100 рецептов для здорового питания. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Кето кулинария: 100 рецептов для здорового питания - Вячеслав Пигарев страница 6
Название: Кето кулинария: 100 рецептов для здорового питания
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Автор
isbn:
isbn:
1 литр овощного бульона
1 лавровый лист
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла (например, оливкового или кокосового)
Инструкция:
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок и обжаривайте их до мягкости.
Добавьте морковь и сельдерей и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Положите нарезанные картофелины в кастрюлю и залейте овощным бульоном.
Добавьте лавровый лист и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
Удалите лавровый лист, затем взбейте суп блендером или поместите его в миксер и измельчите до получения гладкой текстуры.
Подавайте постный картофельный суп с рубленой зеленью сверху.
Постный брокколи-крем:
Ингредиенты:
1 головка брокколи, нарезанная на цветочки
1 картофелина, нарезанная кубиками
1 луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 литр овощного бульона
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки куркумы (для яркости цвета)
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла (например, оливкового или кокосового)
Инструкция:
Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок и обжаривайте их до мягкости.
Добавьте картофель и брокколи и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Залейте овощной бульон, добавьте тимьян и куркуму. Посолите и поперчите по вкусу.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Взбейте суп блендером или поместите его в миксер и измельчите до получения гладкой текстуры.
Подавайте постный брокколи-крем с нежными цветочками брокколи и парой капель оливкового масла сверху.
Эти постные супы и кремы невероятно вкусны, сытные и питательные. Они отлично сочетаются с вашим постным или веганским образом жизни и помогут вам получать все необходимые питательные вещества. Приятного аппетита!
Кето-салаты с овощами и морепродуктами – это легкие и вкусные блюда, богатые белками, здоровыми жирами и питательными веществами. Они прекрасно подходят для следования кето-диете и могут быть отличным выбором для обеда или ужина. Вот несколько вариантов кето-салатов с овощами и морепродуктами:
Креветочный салат с авокадо:
Ингредиенты:
200 г креветок, вареных и очищенных
1 авокадо, СКАЧАТЬ