Коктейли для взрослых и малышей. Агафья Звонарева

Чтение книги онлайн.

      Состав: яичный желток—1 шт., сахар – 1 ст. ложка, молотая корица, мускатный орех, коньяк или ром – 20 мл, десертное вино – 20 мл.

      Взбить яичный желток, сахар, молотую корицу и тертый мускатный орех. Пенную смесь перенести в миксер, добавить коньяк или ром и десертное вино, хорошо взболтать. Перелить в рюмку и чуть-чуть посыпать сверху тертым мускатным орехом.

      Медовый коктейль

      Состав: мед – 1 ст. ложка, десертное вино—20 мл, лимонный сок – 1 ст. ложка.

      Смешать все ингредиенты. Гарнир – лед.

      Коктейль «Али-Баба»

      Состав: коньяк – 20 мл, кофейный ликер – 20 мл, яичный желток – 1 шт., лимонный сок – 1 ч. ложка.

      Смешать все ингредиенты, процедить в рюмку.

      Цейлонский коктейль

      Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, пряный ликер – 1 ч. ложка.

      Смешать все ингредиенты.

      Русский коктейль

      Состав: коньяк – 20 мл, водка – 20 мл, ликер «Южный» – 1 ч. ложка, сахарный сироп – 1 ч. ложка.

      Смешать все ингредиенты.

      Японский коктейль

      Состав: лед – 3 ст. ложки, коньяк – 80 мл, померанцевая водка – 1 ст. ложка, миндальный ликер – 1 ст. ложка.

      Засыпать в миксер кусочки льда, быстро добавить коньяк, померанцевую или охотничью горькую, миндальный ликер. Все хорошо взбить и разлить через миксерное сито в рюмки. Гарнир – лимон.

      Коктейль «Колибри»

      Состав: коньяк – 20 мл, мятный ликер – 20 мл.

      Не смешивать, а осторожно с помощью ложки налить и оставить слоями: внизу – ликер, вверху – коньяк.

      Коктейль «Нептун»

      Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.

      Смешать все ингредиенты. В рюмку положить по два кусочка льда.

      Коктейль для друга

      Состав: коньяк—20 мл, ликер «Южный» – 1 ч. ложка, ананасовый сок – 1 ч. ложка, померанцевая горькая – 1 ч. ложка.

      Смешать все ингредиенты. Гарнир – цитрусовый плод и вишня.

      Парадный коктейль

      Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, шерри-бренди – 20 мл.

      Смешать все ингредиенты. Подать без льда.

      Коктейль «Тройка»

      Состав: коньяк—20 мл, мятная горькая – 20 мл, абрикосовый ликер – 20 мл, лимонный сок – 0,5 мл.

      Смешать все ингредиенты.

      Коктейль «Белокурый яд»

      Состав: коньяк – 20 мл, мандариновый ликер – 20 мл, винный пунш или мадера—20 мл, шампанское– 100 мл.

      Смешать все ингредиенты. Остальную часть бокала заполнить холодным шампанским.

      Апельсиновый коктейль

      Состав: сок 1 апельсина, коньяк—20 мл, вермут – 20 мл.

      Смешать все ингредиенты. Гарнир – лед.

      Фруктовый СКАЧАТЬ