Фитонутрициология ради жизни. Юрий Курский
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Фитонутрициология ради жизни - Юрий Курский страница 19
Название: Фитонутрициология ради жизни
Автор: Юрий Курский
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785005956866
isbn:
Основным активным ингредиентом, выделенным из Астры шершавой A. scaber (она же Doellingeria), который индуцирует рост нейритов в клетках PC12, является (-) -3,5-дикафеоилмукохиновая кислота.
Эллаговая кислота обладает потенциально антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными, антистеатозными, антибактериальными, антигепатотоксическими, антихолестатическими, противоопухолевыми, антидиабетическими, иммуномодулирующими и антипролиферативными свойствами. А в сочетании с куркумином она ингибирует активность МАО-В. Относительно высокое содержание ЭА – в Малине (1500 мг/г сухого веса), Клубнике (630 мг/г сухого веса), Клюкве (120 мг/г сухого веса), грецких орехах (590 мг/г сухого веса), орехах пекан (330 мг/г сухого веса).
В исследовании исследовании потребление одной порции граната в натуральном виде снижало концентрацию сильнодействующего воспалительного цитокина в плазме. Это подавление MCP1 (моноцитарный хемоаттрактантный белок-1) не было обнаружено после приема пищевой добавки, богатой эллаговой кислотой (137).
Галангин подавляет рост опухолей. Содержится в растениях ботанического рода Альпиния.
Гинезин Перца длинного Piper longum подавляет активность ацил-КоА-холестерол-ацилтрансферазы, то есть возможно его использование как нутрицевтика, снижающего уровень холестерина.
Карнозиновая кислота обладает противовоспалительной, антиоксидантной и противоопухолевой активностью. Содержится, например, в видах ботанического рода Шалфей.
Лигнаны – антиэстрогенная, антиоксидантная и антиканцерогенная активность. Концентраторы – семена Кунжута и Льна.
Нарингенин – это цитрусовый флавоноид, который, обладает многочисленными биологическими активностями, такими как: антиоксидантная, антипролиферативная и противовоспалительная активность, про нарушениях обмена веществ, защитник сердца, при нейродегенеративных заболеваниях; средство лечения ряда воспалительных заболеваний дыхательных путей благодаря его противовоспалительной и антимикробной активности.
Оливки, яблочная кожура, женьшень, плоды папайи и тёмные сливы являются богатыми источниками олеаноловой кислоты. Это соединение обладает антиоксидантным, противовоспалительным, противовирусным, противораковым и иммуномодулирующим действиями.
Пектины. Лидером по количеству пектинов являются плоды Яблони Гренни Смит (1,1%), в в сорте Груши Любимица Клаппа и сливе Стенли их около 1%. В «райских яблоках», то есть сортотипов «ранетки», содержание пектина в сорте Ранетка пурпурная имеет среднее значение.
Пептиды Лещины Coryllus hytrophylla обладают значительным иммуномодулирующим действием на клеточно-опосредованный и гуморальный иммунитет; олигопептиды грецкого Ореха могут значительно улучшить как врожденный, так и адаптивный СКАЧАТЬ