Автор: Синди Дэйл
Издательство: Эксмо
Серия: Чакры. Семь ступеней к гармонии
isbn: 978-5-04-174182-2
isbn:
Неважно, во что вы верите, лучше проверить, переносите ли вы этот белок. Можно просто две недели избегать любых глютенсодержащих продуктов, а потом снова вводить их в рацион по одному и смотреть на реакцию. Либо обратиться за консультацией к терапевту или натуропату.
Овощи и фрукты
Строго говоря, овощи и фрукты – это углеводы, но мы выделили их в отдельную категорию. В них содержится много питательных веществ и волокон, они сытные и помогают достичь здорового, гармоничного веса. Как и все другие углеводы, овощи и фрукты характеризуются высоким, средним или низким гликемическим индексом. Лучше всего употреблять со средним и низким индексом. Приведем их список ниже.
• Высокий гликемический индекс. Дыня, сушеные финики, спелые бананы, кабачок.
• Средний гликемический индекс. Кукуруза в початке, инжир, киви, бананы, ананас, изюм, виноград, зеленый горошек, пастернак, манго, свекла и отварная морковь.
• Низкий гликемический индекс. Зеленые овощи, сырая морковь, яблоки, грейпфрут, апельсины, персики, сливы, цветная капуста, салат, грибы, лук, молодой кабачок, цукини, репа и перец.
Если вы готовы увеличить потребление полезных для здоровья овощей и фруктов, у нас есть несколько советов.
• Соблюдайте правило половины. Пусть каждый прием пищи наполовину состоит из овощей и фруктов.
• Готовьте на пару. Приготовленные на пару овощи подавайте, сбрызнув растительным маслом со специями.
• Сделайте здоровый выбор. Заказывайте в ресторане на гарнир брокколи, брюссельскую капусту и спаржу, а не запеченную картошку. Замените одно из яиц в омлете на овощи.
• Используйте соус. Овощи и фрукты будут еще вкуснее с соусом. Выбирайте полезные для здоровья варианты, например йогурт без сахара, хумус или песто.
• Приготовьте чипсы. Кто же не любит чипсы? Поджарьте на сковороде с небольшим количеством полезного растительного масла кудрявую капусту, ломтики моркови, яблок, бананов и других овощей и фруктов. Добавьте приправы по вкусу, чтобы получился здоровый перекус. Можно также использовать сушилку или аэрогриль.
• Правило «от шести до восьми». Вам нужно съедать от шести до восьми порций овощей или фруктов в день.
Молочные продукты: за и против
Некоторые люди могут употреблять молочные продукты, а некоторые – нет. Это в особенности относится СКАЧАТЬ