314 рецептов для снижения сахара. А. А. Синельникова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 314 рецептов для снижения сахара - А. А. Синельникова страница 2

Название: 314 рецептов для снижения сахара

Автор: А. А. Синельникова

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Еда, которая лечит

isbn: 978-5-9684-2066-4

isbn:

СКАЧАТЬ иметь больше 27);

      ИМТ = m/h2, где m – масса тела, кг, h – рост, м. То есть индекс массы тела равен массе тела человека, деленной на величину его роста в квадрате.

      • высокое артериальное давление увеличивает возможность заболеть диабетом II типа;

      • высокий уровень холестерина в крови. Существует «хороший» холестерин ЛПВП – липопротеин и «плохой» холестерин – триглицерин. Если хороший холестерин ниже 35 мг/дл (децилитр), а плохой – выше 250 мг/дл, то риск развития диабета II типа высок. Эти показатели определяются с помощью анализа крови;

      • существует риск устойчивого повышения сахара и для беременных женщин, которые вынашивают ребенка с большим весом (более 3,8 кг);

      • возраст тоже является фактором риска – чем старше человек, тем более возможно развитие сахарного диабета II типа;

      • рискует и молодежь, если ведет малоподвижный образ жизни и увлекается курением; при поликистозе яичников возможно развитие заболевания, связанного с невосприимчивостью инсулина.

      Считается, что снижение веса, нормализация давления и уровня плохого холестерина могут восстановить способность организма воспринимать инсулин. Это возможно сделать не только с помощью лекарственных средств, но и соблюдением определенных диет, составлением правильного ежедневного меню

      Диеты для тех, кто страдает от высокого сахара в крови

      Те, кто заболел диабетом I типа, должны получать инъекции инсулина, правильное питание и достаточную физическую нагрузку, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Во избежание возникновения осложнений необходимо регулировать уровень холестерина, кровяное давление. Для того чтобы придерживаться правильного рациона, следует принимать пищу в зависимости от количества калорий, необходимых человеку в зависимости от его веса и физических нагрузок.

      Как определить норму энергоемкости рациона (количество калорий в день)

      Для точного определения суточной энергоемкости пищи (необходимое количество калорий в день) для поддержания нормальной массы тела экспертами ВОЗ разработана методика расчета, складывающаяся из трех этапов.

1-й этап. Расчет теоретической скорости основного обмена веществ в организме (в ккал)

      Женщины:

      • 18–30 лет: (0,0621×масса тела (кг) + 2,0357)×240;

      • 31–60 лет: (0,0342×масса тела (кг) + 3,5377)×240;

      • старше 60 лет: (0,0377×масса тела (кг) + 2,7545)×240.

      Мужчины:

      • 18–30 лет: (0,0630×масса тела (кг) + 2,8957)×240;

      • 31–60 лет: (0,0484×масса тела (кг) + 3,6534)×240;

      • старше 60 лет: (0,0491×масса тела (кг) + 2,4587)×240.

2-й этап. Расчет теоретического суточного расхода энергии

      Для получения данной величины производят умножение предыдущей величины (из первого этапа расчетов) на коэффициент двигательной активности. Коэффициент двигательной активности:

      • 1,1 СКАЧАТЬ