222 рецепта для молодости и красоты. А. А. Синельникова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ рода заправки следует заменить нежирной сметаной, лимонным соком, растительным маслом.

      Алкоголь. Суточная норма алкоголя – 25 г крепкого напитка или 250 г сухого вина. Малые количества алкоголя включаются в обмен веществ и окисляются, придавая энергию. Сухие вина служат источником витаминов, повышают устойчивость организма к кислородному голоданию (особенно актуально это в высокогорных районах). Однако не стоит принимать алкоголь ежедневно, так как обладая свойством вызывать эйфорию, быстро повышать настроение, оказывая антидепрессивный эффект, он вызывает привыкание. Со временем организм утилизирует алкоголь все в большей степени, и эйфоризирующее действие постепенно слабеет, в результате требуются все большие дозы для поддержания настроения. При этом алкоголь все больше включается в обмен веществ, и тогда психологическая зависимость сменяется физической, когда отсутствие алкоголя вызывает депрессию и плохое самочувствие.

      Сахар и продукты, куда он входит: кондитерские изделия, варенья, джемы, компоты, мороженое. Сладкие продукты способствуют развитию диабета второго типа, ожирению, болезням поджелудочной железы.

      Маргарин, кулинарные и животные жиры. Особенно опасны эти продукты при тепловой обработке. Животные жиры способствуют сбоям в работе поджелудочной железы, печени, ожирению, появлению камней в желчном пузыре, атеросклерозу. Маргарин увеличивает количество «плохого» холестерина, что вызывает появление тромбов в сосудах, инфаркты и инсульты. Ученые подсчитали, что ежедневное потребление 40 г маргарина на 50 % увеличивает риск инфаркта. А подобные риски очень пагубны для женской красоты.

      Консервы. Консервированные продукты являются сомнительными, поскольку не стоит однозначно относить их к вредным. Вредными являются консервы, содержащие красители, химические консерванты и добавки. Особенно нежелательны маринованные овощи, консервированное мясо. А, например, рыбные консервы в натуральном масле и без химических добавок являются полезными, так как сохраняют кальций, антиоксиданты ликопин и бета-каротин, жирорастворимые кислоты омега-3.

      Газированные напитки и тоники: например, «Фанта», «Кока-кола», «Пепси-кола», «Спрайт» и пр. Газированные сладкие напитки состоят из красителей, ароматических эссенций, консервантов, углекислого газа и воды. Благодаря углекислому газу сахар поступает в печень и кровь, что заставляет организм быстро вырабатывать инсулин и гормон дофамин (дофамин относится к группе гормонов, улучшающих настроение и вызывающих радость и эйфорию) в избыточном количестве.

      Иногда вместо сахара используются сахарозаменители, которые не относятся к безвредным: ксилит опасен тем, что способствует образованию камней в почках; сорбитол Е420 и аспартам Е951 ослабляют сетчатку глаз и зрение; сахарин и цикламат являются канцерогенами. Помимо этого может возникнуть аллергия на эти компоненты – от зуда и покраснений на коже до отека Квинке.

      Е330 в составе СКАЧАТЬ