Мама тоже человек: 200+ лайфхаков для мамочек в декрете. Как освободить до 4-х часов в день на свои дела, не откладывая жизнь на потом. Елена Уз

Чтение книги онлайн.

      • Тушёное мясо/фарш

      • Варёная курица/рыба

      • Детское питание

      • Печёные овощи. Морковь, свёкла, баклажан, красный перец, лук

      • Очищенный чеснок. Очень удобно и практично

      • Готовая выпечка. Кексы, торты, маффины, печенье, круассаны

      • Хлебобулочные изделия. Хлеб, лаваш, лепёшки, булочки, пироги

      • Варёные бобовые или любые крупы

      • Готовые блюда. Плов, запеканка, ризотто, рагу, супы, второе

      У многих женщин существует предубеждение, что пища обязательно должна быть только свежеприготовленной, и что после приготовления через несколько часов она теряет «жизненную силу» и превращается чуть ли не в яд. До технического прогресса такое положение вещей было действительно актуальным, особенно в странах с жарким климатом. Это связано с тем, что еда, хранящаяся при положительных температурах – отличная среда для размножения бактерий и является потенциально опасным источником различных кишечных инфекций. Поэтому издревле, так как не было холодильников, люди не хранили готовые блюда, а съедали все сразу. А для долгого хранения продуктов использовали различные способы ферментации и консервирования.

      Но теперь, когда мы имеем возможность сохранять еду в холоде круглогодично и наука предоставляет нам данные о безопасности употребления замороженных или охлаждённых продуктов в пищу, мы можем совершенно спокойно пользоваться благами цивилизации без риска для здоровья. И просто грех не делать этого, а пытаться усложнять себе жизнь.

      Некоторые продукты глубокой заморозки даже безопаснее и полезнее охлаждённых. Например, рыба, которую замораживают сразу после улова и чистки в течение нескольких часов, или свежезамороженные фрукты и овощи, которые могут быть куда полезнее, чем консервированные или свежие, но обработанные специальными химикатами для более долгого хранения.

      Сохранять баланс нам, как всегда, поможет здравый смысл. Если вы сомневаетесь в безопасности какого-то замороженного продукта или с подозрением относитесь к определённому производителю, то лучше не употреблять такую продукцию в пищу, здоровье превыше всего.

      Ниже приведены советы, как морозильная камера, может помочь организовать питание в доме таким образом, чтобы на это удовольствие уходило ещё меньше времени и энергозатрат.

      Я замораживаю всё – от мелко нарезанной зелени до готовых блюд, потому как это помогает экономить уйму времени!

      Ниже приведены советы, как морозильная камера, может помочь организовать питание в доме таким образом, чтобы на это удовольствие уходило ещё меньше времени и энергозатрат.

      А теперь давайте пройдемся по каждой категории.

      50. Овощная нарезка

      Зелень (укроп/петрушка), репчатый лук, грибы, морковь, перец, лук – это всё можно заранее нарезать и заморозить. При необходимости сразу из морозилки использовать в приготовлении салатов, супов, рагу, и вторых блюд. Перед СКАЧАТЬ