Ешь и худей. Сборник ПП-рецептов и рекомендаций от диетолога Юлии Сафроновой. Юлия Сафронова

Чтение книги онлайн.

      Рафинированные продукты – это обмен здоровья на сиюминутное пищевое наслаждение. Рацион, состоящий из такой еды, несбалансирован, ведет к ухудшению самочувствия, умственных способностей, лишнему весу. Если вы хотите предотвратить возникновение таких проблем, начните заменять рафинированные продукты здоровой пищей. Со временем вы поймете, что она не только полезнее, но и вкуснее.

      Чем заменить рафинированные продукты? Если сразу вычеркнуть все рафинированные продукты из рациона, организм окажется в состоянии стресса. Такая тактика приведет к срыву. Лучше постепенно заменять вредную пищу более полезными аналогами:

      • Белый сахар ➡ коричневый сахар, сорбит, эритрит, стевия.

      • Мелкая поваренная соль ➡ морская соль, розовая гималайская соль крупная каменная соль.

      • Белый рис ➡ коричневый/бурый/нешлифованный рис.

      • Манная крупа, кус-кус, булгур ➡ пшеничная крупа, ячневая крупа, перловка.

      • Изделия из муки высшего сорта ➡ изделия из цельнозерновой муки.

      • Рафинированные масла ➡ нерафинированные масла холодного отжима.

      • Сладости ➡ фрукты, сухофрукты, мед.

      • Фастфуд ➡ бутерброды из цельнозернового хлеб с сыром, натуральным мясом и рыбой, с овощным салатом.

      • Маргарин ➡ растительные масла.

      Рецепт 7. Шоколадное пирожное

      Ингредиенты:

      – 4 хлебца Dr. Korner сладких;

      – 150 г банана;

      – 5 г какао;

      – 20 г миндаля.

      Приготовление:

      1. Хлебцы измельчить в блендере. Добавить орешки и тоже измельчить, но уже не в сильную крошку – чтобы они попадались кусочками.

      2. Затем добавить банан и какао туда же, в чашу блендера, и измельчить уже все вместе.

      3. Мокрыми руками достать смесь и вылепить прямоугольник.

      4. Убрать в морозилку на 15—20 минут.

      Приятного аппетита!

      Рецепт 8. Мягкое творожно-банановое печенье

      Ингредиенты:

      – 180 г творога из брикета;

      – 1 банан;

      – 120 г перемолотой овсянки;

      – кокосовая стружка;

      – сахарозаменитель «ФитПарад №7» – по вкусу.

      Приготовление:

      1. СКАЧАТЬ