Вкусные рецепты. Торты и не только. Натали Якобсон
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Вкусные рецепты. Торты и не только - Натали Якобсон страница 4
Название: Вкусные рецепты. Торты и не только
Автор: Натали Якобсон
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785005650535
isbn:
3. Добавляем сметану, тщательно перемешиваем.
4. Разбиваем над тестом яйца, чтобы они вытекли целиком. Скорлупки выкидываем. Яйца перемешиваем с тестом.
5. Берем половину чайной ложки соды, заливаем ее уксусом, выливаем в тесто. Уксус и сода необходимы для того, чтобы тесто поднялось при выпекании.
6. Добавляем в тесто 4—6 столовых ложек малинового варенья. Не забывайте пробовать тесто. Добавляйте варенье по вкусу. Если хотите, добавьте больше или меньше, чтобы на ваш вкус тесто не получилось слишком приторным или недостаточно сладким.
7. Возьмите формочки для пирожных или кексов, смажьте их дно сливочным маслом.
8. Наполните каждую формочку тестом.
9. Поставьте формочки в духовку минут на 40.
Пирожные будут готовы, едва станут румяными. Их можно доставать и выкладывать пирожные в блюдо. Теста обычно хватает на десяток пирожных. Формочки можно выбирать любой формы: сердечки, треугольники, звездочки. Как вам больше понравится.
Тот же самый рецепт будет хорошо сочетаться с любым другим ягодным вареньем по вашему выбору, например с клубничным или абрикосовым вареньем. Пирожные также выйдут очень вкусными, но лично я предпочитаю вкус малины.
Выпечка «Орешки»
Пирожные с орешками приготовить так же просто, как и малиновые пирожные. Тесто нужно сделать по тому же рецепту, но вместо варенья в него следует добавить дробленый орех (по вашему выбору). Подойдут грецкие орехи, фундук или миндаль.
Для приготовления нам понадобятся:
300гр колотых орешков
Мука
Сахар (песок)
2 яйца
Уксус
Сода
Сливочное масло
Фигурные формочки для выпечки пирожных
10 целых орешков для украшения верха пирожных
Способ приготовления:
1. Кладем в большое блюдо 5—6 столовых ложек муки и 3—4 столовые ложки сахара.
2. Добавляем сметану, перемешиваем.
3. Добавляем яйца, снова перемешиваем.
4. Добавляем в тесто половину чайной ложки соды, залитую уксусом. Сода должна шипеть и пениться, когда вы выкладываете ее с ложки в тесто.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.