Вкусные рецепты. Торты и не только. Натали Якобсон

Чтение книги онлайн.

      Способ приготовления:

      1. Смешиваем в большом глубоком блюде стакан муки, 3—4 столовых ложки сахара и сметану. Можно добавить в тесто немного молока или сливок, тогда оно выйдет более нежным.

      2. Заливаем половинку чайной ложки соды уксусом, добавляем в тесто.

      3. Добавляем одну чайную ложку ванильного сахара, перемешиваем тесто еще раз.

      4. Выливаем тесто на сковородку, смазанную сливочным маслом, ставим в духовку на 1 час.

      5. Едва пирог испекся, мы достаем его из духовки, выкладываем со сковородки в тортницу и аккуратно разрезаем на два ровных круглых коржа.

      6. Смазываем поверхность одного коржа обильным слоем сгущенки.

      7. Кладем поверх смазанного сгущенкой коржа половину пакета ягод вишни и немного арахиса. Сверху накрываем вторым коржом, так чтобы получился слоеный торт.

      8. Верхний корж смазываем плотным слоем сгущенки и украшаем оставшимися вишнями и арахисом.

      Торт готов. Его можно подавать к столу. Если подаете торт к праздничному столу, советую положить рядом с ним лопатку для торта с красивой ручкой в форме пирожного или ягод. Это создаст праздничное настроение.

      В сезон созревания вишен советую использовать свежие ягоды, очищенные от косточек.

      Торт с черной смородиной «Смородинка»

      Торт с замороженной смородиной можно сделать и в зимнее время года. Коржи для него стоит выпекать с примесью корицы. Они выйдут темно-коричневыми в тон смородине, а сгущенное молоко заменит крем. В летний сезон можно использовать свежие ягоды. Торт будет одинаково хорош в любом случае.

      Для приготовления нам понадобятся:

      1 пакет замороженных ягод черной смородины

      1 банка сгущенки

      Корица

      Мука

      Сахар (песок)

      Сметана (250гр)

      2 яйца

      Уксус

      Сода

      Сливочное масло