Как стать фермером. Прибыльный бизнес при умелом подходе. Татьяна Плотникова

Чтение книги онлайн.

      5. Важным пунктом является и предпродажная подготовка готовой продукции. Нужно следить за тем, чтобы грибы после сбора правильно хранились, не засыхали, не теряли товарный вид. Важно учитывать сезонные колебания спроса на грибы, чтобы не производить их больше, чем можно сбыть. Наибольшим спросом грибы пользуются в зимне-весенний период. Летом и ранней осенью спрос снижается, поскольку многие любители грибов собирают их сами.

      Как стать фермером

      Чтобы стать успешным фермером, нужно обладать одним главным качеством – любовью к труду, и к труду именно на земле. Будучи успешным бизнесменом в любой другой сфере деятельности, но не обладая крестьянской жилкой, тягой к земле, сложно рассчитывать на внезапное превращение из типичного городского жителя в настоящего фермера. Но быть или не быть фермером – это дело личного выбора. Задача же нашей книги – предоставить необходимую начальную информацию о том, какие формальные этапы нужно пройти на пути организации собственного фермерского хозяйства.

      Выбор вида деятельности

      Выбор вида сельскохозяйственной деятельности является самым первым этапом. О том, какие отрасли фермерского хозяйства существуют и в чем преимущества и недостатки каждого из них, мы подробно говорили в предыдущей главе. Здесь остается только подвести краткий итог всему сказанному. При выборе вида фермерской деятельности нужно принимать во внимание несколько основных моментов.

      Первое – рассчитываете ли вы на быстрое получение прибыли и окупаемость вложенных средств или готовы какое-то время работать на перспективу. В первом случае более предпочтительными видами деятельности будут овощеводство, птицеводство, кролиководство, грибоводство, пчеловодство. Сюда же можно отнести чуть более медленно окупаемые рыбоводство, свиноводство, молочное скотоводство. К наиболее долговременным проектам относятся садоводство, виноградарство, мясное скотоводство, коневодство.

      Второй момент касается земельных владений. Если вы уже владеете хорошими плодородными сельскохозяйственными землями либо имеете возможность получить их в собственность или взять в аренду, то основным видом деятельности лучше выбрать какие-либо отрасли растениеводства. Это не значит, что следует совсем отказаться от животноводства, оно может быть дополнительным видом. Соответственно, если хороших пахотных земель нет, то целесообразнее заняться животноводством.

      Третий момент касается величины стартового капитала, то есть того, насколько для вас важна первоначальная затратность проекта. Наименее затратными являются овощеводство и птицеводство. Можно начать с этих видов деятельности, а затем, по мере нарастания капитала или при возможности привлечения инвесторов, расширить бизнес и заняться любым привлекающим вас видом фермерской деятельности.

      Четвертый момент касается того, какое количество личного времени вы и ваши близкие готовы отдавать СКАЧАТЬ