Как стать фермером. Прибыльный бизнес при умелом подходе. Татьяна Плотникова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ виноград должен обладать отличными вкусовыми качествами, крупными ягодами, хорошей способностью к хранению и транспортировке.

      2. Винодельческое. Вид виноградарства, при котором выращивают винные сорта винограда. Он поставляет сырье для производства различных вин, шампанского и коньяка.

      3. Сырьевая база для производства сушеного винограда. Этот вид виноградарства специализируется на выращивании кишмишных и изюмных сортов.

      4. Сырьевая база для консервирования. Данный вид ориентирован на выращивание винограда, используемого для изготовления соков, компотов, виноградного уксуса и т. д.

      В России виноградарство развито в основном в южных регионах страны, таких, как Краснодарский, Ставропольский край, область Ростова-на-Дону, Ингушетия, Дагестан и пр. Существуют также районированные сорта винограда, которые можно успешно возделывать в Центральной области, в Нижнем Поволжье, в средней полосе России.

      Виноградная ферма – направление перспективное и выгодное, поскольку на российском рынке в настоящее время преобладает импортный виноград, ввозимый из Израиля, Турции и других стран. Виноград же отечественного производства пользуется большим спросом, его пока еще не так много, чтобы удовлетворить потребности рынка.

      Особенностью фермерской деятельности по возделыванию винограда является ее профильность. На территории виноградника не организовывают никаких других сопутствующих хозяйств, не выращивают другие культуры.

      Виноградную ферму можно сделать как узкоспециализированной, ориентированной только на один из перечисленных выше видов виноградарства, так и смешанной, производящей сырье и свежий виноград для разных сфер применения. В случае смешанного типа необходимо отвести различные участки под возделывание разных сортов. Трудно сказать, какой из типов виноградной фермы является более удачным, у каждого есть свои преимущества. Выбирать его следует с учетом климатических особенностей региона и характера почвы. На имеющемся земельном участке культивируют те сорта винограда, для которых он больше подходит. Но универсальная ферма, производящая виноград для разных отраслей применения, более застрахована от сбоев в сбыте, чем узкоспециализированная.

      Наибольшим спросом пользуется виноград винных сортов. Его можно поставлять как на винодельческие заводы, так и крупным ресторанам, имеющим собственные вино-водочные мастерские. Второй по популярности вид виноградарства – тот, что ориентирован на выращивание сырья для консервирования. Потребление натуральных соков очень высоко, соответственно, высок и спрос на качественное сырье.

      Еще одной из особенностей виноградных ферм является возможность привлечения к их развитию инвесторов. Данная отрасль в настоящее время считается практически безрисковой, поэтому многие бизнесмены готовы вложить в нее капитал. Минимальность рисков связана с тем, что продукция СКАЧАТЬ