100 Mal Gote. Helmut Gote

Чтение книги онлайн.

      STATT VORWORT: GOTES 10 KÜCHENGEBOTE FÜRS GUTE GELINGEN

      1

      Kochen ist keine Mühe, sondern ein sinnliches Vergnügen mit leckerem Ergebnis.

      2

      Achte auf die Qualität der immer frischen Grundprodukte, gerade auch bei Gemüse und Obst, am besten natürlich Bio. Fleisch und Geflügel sollte ausschließlich aus artgerechter Haltung sein, Fisch aus nachhaltiger Zucht oder Wildfang.

      3

      Große Hitze ist nur beim Grillen gut. Huhn, Fisch und Schweinefleisch bleiben beim sanften Braten in der Pfanne oder bei mäßigen Temperaturen im Backofen viel besser saftig und zart.

      4

      Mahle oder mörsere Gewürze immer erst kurz vor dem Würzen, so entfalten СКАЧАТЬ