Kerst Keuken. Bernhard Long

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ amandelen in een pan zonder vet, te verwijderen. Appels, schil, kwart en knip de kern en snijd het vruchtvlees. Appelsap, appel blokjes, rozijnen en Gelierzucker vuur sudderen tot het kookpunt en 5-10 minuten.

      Amandelen hak grof. Vanillestokje gesneden in de lengte doormidden en schraap merg. Paprika in vieren. Amandelen, vanille zaden en -schote geven aan jam en bak kort.

      Jam onmiddellijk vul in heet gespoeld Twist-off doppen en deze stevig vast. Zorg ervoor dat er in elk glas een stuk van vanille komt. Glazen en zo draaien. Laat staan op de deksels 5 minuten.

Kerst jam met ananas en mango

      Ingrediënten voor 7 glazen dus ongeveer 250 ml)

      2 mango's zodat de , 350 gram)

      1 ananas (bij wijze van. 1 kg)

      1 walnoot-sized stukje gember

      1 stengel van mint

      2 pakjes vanillesuiker

      1 kg geleisuiker 1: 1

      De voorbereiding opeenvolging

      Mango's in partjes van steen. Vruchtvlees in blokjes en gesneden uit de schelp. Ananas borstel, in vieren en snijd de harde stengel.

      Gesneden ananas in blokjes. Schil de gember en druk door middel van een knoflookpers. Was munt, afrukken bladeren en snijd in reepjes.

      Mango en ananas pulp wegen (1 kilogram). Mango en de helft van ananas puree blokjes. Puree, de resterende ananas blokjes, gember, vanillesuiker en de suiker in een pan, Ketel vuur koken tot bruisend kook en 4 minuten. Roer mint strips 1 minuut voor het einde van het koken.

      In keurige twist-off potten vullen en stevig sluiten. Op 5 minuten op het deksel, dan weer in te schakelen en laat afkoelen.

Glühwein gelei

      Ingrediënten voor 4 glazen dus ongeveer 250 ml)

      300 ml rode wijn

      450 ml sinaasappelsap

      1 gloeilamp Fix Bag

      400 gram bruine suiker

      1 pakket (2 zakjes van 25 gram) Gel repareren Extra

      De voorbereiding opeenvolging

      Suiker en gel mix fix. Rode wijn, sinaasappelsap en suiker mengsel roer. Gloeilampen Fix Bag, warme, levendige kook de kook en minstens 3 minuten.

      Neem gloeilampen Fix-tas en gelei onmiddellijk vul in bereid vol met twist-off potjes. Sluiten glazen stevig en zo naar het. Laat staan op de deksels 5 minuten.

Kerst kweepeer en mango jam

      Ingrediënten voor 4 glazen dus ongeveer 200 ml)

      Sap en schil van 1 citroen onbehandeld

      2 kweeperen dus ongeveer 350 gram)

      1 rijpe mango

      250 ml appel of perensap

      500 gram jam suiker 3: 1

      De voorbereiding opeenvolging

      300 ml water met citroensap in een pan, Ketel mengen. Was kweepeer, schil, kwart en verwijder de zaadjes. District als de. Snijd 1 cm stukjes en direct te plaatsen in de citroen water. Kweepeer in citroen water, zodat het. Sudderen 35 minuten.

      Ondertussen Mango van steen snijden. Schil pulp en zo het. Snijd 1 cm blokjes. Geef Mango uiteindelijk naar de kweepeer en kortstondig verwarmt, laat aan de kook. Giet appelsap en laat afkoelen.

      Gelierzucker en citroenschil en roer volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koken gedurende 3 minuten borrelen. (Maak dan het instellen van punt.)

      Vul hete jam in geslepen twist-off-bril, cap strak en plaats voor een paar minuten op het deksel, dan weer omdraaien.

Oranje Kerstman jam

      Ingrediënten voor 7 glazen dus ongeveer 200 ml)

      10-12 sinaasappels (inclusief 4 onbehandeld)

      20 gram verse gemberwortel

      7 Sternanise

      1 kg geleisuiker 1: 1

      De voorbereiding opeenvolging

      Was onbehandeld sinaasappels heet, drogen en pellen shell dun met een zester. Sinaasappelschil, zodat de witte huid volledig verwijderd.

      Oranje segmenten los met een scherp mes tussen de scheiding membranen. Perssap van de scheidingsmembranen. Anderen uiten sinaasappels doormidden en sap. Gember, schillen en fijn rooster.

      Partjes sinaasappel, sap, en sjaals, gember, steranijs en Gelierzucker warme, levendige kook de kook en minstens 4 minuten.

      Jam vullen tot de rand bij de voorbereiding van twist-off potten en sluit direct gerepareerd. Laat staan op de deksel ongeveer 5 minuten.

Cranberry en peer jam

      Ingrediënten voor 7 glazen dus ongeveer 250 ml)

      300 gram van veenbessen

      1,2 kg peren

      3 eetlepels citroensap

      500 gram jam suiker 3: 1

      kaneel en gemalen kruidnagel

      De voorbereiding opeenvolging

      Lees veenbessen, wassen. Schil peren, kwartaal kern huisvesting uitgesneden vruchtvlees in blokjes.

      Hitte Voorbereid fruit, citroensap en geleisuiker al roerend, tot het kookpunt en zo het. Laat 10 minuten sudderen. Breng op smaak met kruidnagel en kaneel.

      Jam onmiddellijk vul de rand in de voorbereide potten met twist-off. Sluiten glazen stevig en zo naar het. Laat staan op de deksels 5 minuten.

Sinaasappelen en grapefruit marmelade

      Ingrediënten voor 6 glazen dus ongeveer 200 ml)

      afhankelijk aan welke. 6 sinaasappels en grapefruits 6 (er moeten 250 gram pulp)

      1 theelepel kaneel

      300 gram suiker

      squeeze sap van 1 citroen

      8 teentjes

      1 verpakking (200 gram) Gelin

      De voorbereiding opeenvolging

      Sinaasappelen СКАЧАТЬ