No Stress Mira kocht. Eva Rossmann
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Название: No Stress Mira kocht

Автор: Eva Rossmann

Издательство: Bookwire

Жанр: Сделай Сам

Серия:

isbn: 9783990371145

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СКАЧАТЬ Sardische Kutteln

       Kalbsfrikandeau mit Rosmarin, Paradeisern und Oliven

       Vitello tonnato

       Wiener Schnitzel

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       Äpfel + andere Früchte

       Apfel-Fenchel-Gelee mit geräucherter Forelle

       Pikanter Mango-Gurken-Salat mit Schinken

       Erdbeer-„Carpaccio“

       Gewokte Zwetschken

       Flambierte Früchte

       Gebackene Apfelringe

       Rhabarbertörtchen

       Marillen-Crumble

       Gerdas Früchtekuchen

       Feigen-Chutney

       Zitrusfrüchte in Sirup

       Schokolade

       Papaya mit Chilischokolade

       Torta Caprese

       Schoko-Rum-Kugeln

       Schoko-Kardamom-Mousse mit Himbeeren

       Käse

       Liptauer

       Quargelaufstrich

       Graukäse mit Radicchio

       Brimsen-Buttermilch-Mousse

       Ziegencamembert + Schwarzbrot

       Geschmolzener Schafkäse

       Halloumi und Lunza

       Karamellisierter Ziegenfrischkäse auf der Frühlingswiese

       Gebackener Feta mit Tomaten

       Topfenknöderl

       Pardulas

       Wichtig, aber selten im Mittelpunkt

       Salz

       Zucker

       Öl und Essig

       Mehl

       Gewürze

       Danke!

       Die Rezepte aus den Krimis

       Biografie Eva Rossmann

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      „Mira sieht in ihren Kühlschrank, es dauert nicht lange und sie hat etwas Gutes gekocht.„– Einfach super!“

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      Leserinnen und Leser sollten erzählen, was sie an der Hauptperson meiner Krimi-Serie mögen. Diese Antwort hat mir besonders gefallen. Mehr noch, sie hat mich inspiriert, ein neues Kochbuch zu schreiben.

      Auch bei mir ist das häufig der Ausgangspunkt: Ich habe selten Zeit, mir ein Menü zu überlegen, einkaufen zu gehen, womöglich noch in verschiedene Geschäfte und Läden, und dann zu kochen. Ich sehe nach, was da ist, und mach etwas daraus.

      Bei meinen Recherchen für einen Gastronomie-Krimi habe ich vor beinahe zwei Jahrzehnten begonnen, in einem doch ziemlich unkonventionellen und kreativen Gasthaus mitzuarbeiten. Das war der Anfang meiner Zweit-„Karriere“ bei meinem wunderbaren Lehrmeister Manfred Buchinger. Inzwischen bin ich staatlich geprüfte Köchin (ein Lehrabschluss kann keiner schaden) und habe bewiesen, dass auch Autorinnen zäh und hitzebeständig СКАЧАТЬ