Hervé This
Список книг автора Hervé This
Molecular Gastronomy - Hervé This
Название: Molecular Gastronomy
Автор: Hervé This
Издательство: Ingram
Жанр: Кулинария
Серия: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Kitchen Mysteries - Hervé This
Название: Kitchen Mysteries
Автор: Hervé This
Издательство: Ingram
Жанр: Кулинария
Серия: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Note-by-Note Cooking - Hervé This
Название: Note-by-Note Cooking
Автор: Hervé This
Издательство: Ingram
Жанр: Кулинария
Серия: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History