Скажи, что ты ешь, и я скажу, сколько ты проживешь!. Игорь Подопригора

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ принципам нас учат многие системы. И каждому есть что выбрать из теорий рационального питания. Но есть самые общие правила здорового питания, без подробных уклонений в различные теории, диеты, системы.

      Правила рационального питания для всех

      • Есть три раза в день плюс 2–3 «перекуса» – это называется дробное питание. При этом есть немного. (Объем желудка – пол-литра. Сколько еды поместится в поллитровой баночке?)

      • Есть сырую пищу. Есть вареную, но варить недолго.

      • Употреблять салаты, орехи, каши, супы, кисломолочные продукты.

      • Не есть белки и углеводы вместе.

      • Чем меньше компонентов в еде, тем лучше для желудка и самочувствия.

      • В первой половине дня лучше есть мясную пищу (если вы ее употребляете), во второй – растительную и молочную. Такое распределение связано с особенностями работы печени: с утра она работает более активно. При соблюдении этого правила мы помогаем организму держать метаболизм в норме.

      • Много пить – до 8–10 стаканов жидкости в день. Остальную жидкость мы получаем с едой. А всего ее должно поступать в организм до двух с половиной литров в сутки. Пить чистую воду, чай – зеленый, а также – имбирный (если нет противопоказаний).

      • Не пить во время еды. Фрукты – есть отдельно.

      • Есть только свежую еду, только что приготовленную.

      • Запомнить, какие продукты являются друзьями здоровья, а какие – врагами, с друзьями – дружить, а врагов – постараться исключить из меню или свести к минимуму.

      

 Гиппократ сказал: «Питаться нужно таким образом, чтобы еда была одновременно и вашим лекарством, а в качестве лекарства вами использовалась бы только еда».

      В мире создано и испытано множество систем правильного питания: раздельное питание по Герберту Шелтону (и не только по Шелтону – теорий раздельного питания не меньше 5), вегетарианство, сыроедение, система Поля Брэгга, макробиотическое питание, теория главного фактора в питании и ряд других. Есть жесткие системы, есть помягче. Только вам – вашему организму – решать, какая из систем вам нужна.

      

 Важно! Посоветуйтесь с врачом, прежде чем переходить к радикальным изменениям структуры питания.

      К любой системе необходимо подключать физические упражнения и прогулки, закаливание и массаж. Только в этом случае будет ощутимый результат – прекрасное самочувствие, активность, молодость в любом возрасте.

      Глава 2

      Мясо, рыба, молоко, яйца

      Какое мясо нужно есть

      

 Притягательность мясной жирной пищи вполне оправдана биологически. Жир является наиболее калорийной частью любого продукта. Предполагается, что с развитием нашего биологического вида люди, которые «тянулись» к пище более жирной, имели больше шансов выжить в условиях недостатка пропитания.

      Природе было совсем невдомек, СКАЧАТЬ