Имбирь. Мед. Яблоки. Средства от 100 болезней. Григорий Михайлов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      • 300 г сахара,

      • 30 г дрожжей,

      • 3 л воды.

      Способ приготовления. Нарежьте яблоки на кусочки, засыпьте в кастрюлю, залейте водой и варите 5 минут, в конце добавьте сахар. Остудите отвар, процедите и добавьте разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи. После брожения в течение 12–14 часов разлейте по бутылкам и закупорьте. Храните квас в холодильнике.

      Яблочный кисель

      Вам потребуется:

      • 300 г яблок,

      • 100 г сахара,

      • 2 столовые ложки крахмала,

      • 1/4 чайной ложки корицы (при желании),

      • 1 л воды.

      Способ приготовления. Нарежьте яблоки дольками, сложите в кастрюлю, залейте 4 стаканами воды и доведите до кипения. Варите 10 минут. В это время разведите крахмал в оставшейся воде. Готовые яблоки достаньте из отвара, протрите через сито или дуршлаг и верните пюре в отвар. Снова доведите его до кипения, добавьте сахар и влейте крахмал. При постоянном помешивании доведите до начала кипения и сразу же снимите с огня.

      Пироги с яблоками

      Бисквитная шарлотка с яблоками

      Вам потребуется:

      • 4 крупных яблока,

      • 1 стакан сахара,

      • 1 стакан муки,

      • 4 яйца.

      Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при 170 °C, смажьте форму маслом. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Очищенные яблоки нарежьте дольками и выложите на дно формы. Залейте тестом и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой или зубочисткой.

      Шарлотка с яблоками на кефире

      Вам потребуется:

      • 4 крупных яблока,

      • 1 стакан кефира (йогурта, сметаны),

      • 1 стакан сахара,

      • 1 стакан муки,

      • 2 яйца,

      • 1/2 чайной ложки соды.

      Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при 170 °C, смажьте форму маслом. Смешайте кефир с яйцами и сахаром, добавьте муку с содой и хорошо перемешайте. Очищенные яблоки нарежьте дольками и выложите на дно формы. Залейте тестом и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой или зубочисткой.

      Яблочный крамбл

      Вам потребуется:

      • 3 яблока,

      • 1 стакан муки,

      • 80 г сахара,

      • 150 г сливочного масла,

      • 50 г изюма,

      • 1/2 стакана коньяка или рома,

      • корица и ванилин по вкусу.

      Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при температуре 210 °C.

      Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. Ошпарьте изюм кипятком, в который добавьте столовую ложку коньяка или рома. Растопите на сковороде немного сливочного масла и обжарьте в нем нарезанные яблоки до мягкости. Затем залейте их алкоголем, добавьте корицу и подержите на слабом огне, чтобы выпарился алкоголь.

      Смешайте СКАЧАТЬ